Котлеты из фарша для детей

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш куриный — 300 г
• Кабачок — 1 шт.
• Соль — 1 Щепотка
• Зелень — 1 По вкусу
• Хлеб — 1-2 Ломтиков
• Растительное масло — 1 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1-2 ст.л.

Как приготовить

1. Первым делом нужно вымыть и обсушить немного кабачок.

2. Натрите его терке и выложите мякоть в дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.

3. Рекомендую для детского меню не использовать готовый фарш, а приготовить его самостоятельно: для этого вымойте, обсушите кусочек куриного филе и пропустить его через мясорубку.

4. Я не использую лук, но при желании вы можете добавить немного.

5. Ломтик хлеба залейте молоком или водой на несколько минут, а затем тоже пропустите через мясорубку.

6. Соедините фарш и кабачок.

7. Добавьте немного соли, вбейте яйцо.

8. Вымойте и обсушите немного зелени, измельчите и добавьте ее в фарш. Все как следует перемешайте.

9. Для более плотной консистенции можно добавить 1-2 ложки муки.

10. В качестве прикорма до года котлеты из фарша для детей в домашних условиях рекомендую готовить на пару. А вот для малышей постарше лучше всего их пожарить.

11. Немного растительного масла капните на сковороду и распределите кисточкой. Поставьте на огонь и разогрейте.

12. Смоченными в воде руками сформируйте котлетки, выложите их на сковороду.

13. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.