Курино-тыквенные котлеты с базиликом

Ингредиенты на восемь порций

• филе грудки цыпленка 800 г
• филе бедра цыпленка 900 г
• лук репчатый 2 шт.
• чеснок 4 зуб
• тыква свежая 1500 г
• чили красный 5 г
• сметана 100 г
• соль и перец 1 г
• яйцо куриное 1 шт.
• базилик свежий 20 г

Как приготовить

1. Делаем фарш из филе грудки и мяса с куриных бедрышек. Немного листиков базилика, репчатый лук и несколько зубчиков чеснока.

2. 2. Добавляем в фарш тыкву

   

3. 3. Солим и перчим. Добавляем яйцо. Тщательно перемешиваем.

   

4. 4. Ложкой выкладываем фарш на раскаленную сковородку.

   

5. 5. Обжариваем по несколько минут с обоих сторон до румяной корочки.

   

6. 6. С пылу с жару.

   

7. 7. Продолжаем тему тыквы. На гарнир подаем тушеную тыкву. При тушении очень в тему перец чили. Смягчить огненный вкус поможет добрая ложка сметаны.

   

8. 8. Курино-тыквенные котлеты с базиликом готовы.. Приятного аппетита