Куриные котлеты с сыром и зеленью

Ингредиенты на восемь порций

• Филе куриное — 400 г
• Яйцо — 1 шт.
• Муки пшеничная высшего сорта (панировочных сухарей) — 1 ст.л.
• Сыр твердый — 70 г
• Петрушка (зелень) — 1 пучок
• Укроп (зелень) — 1 пучок
• Растительное масло
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый
• Картофель — 5-6 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Паприка

Как приготовить

1. Куриное филе порезать небольшими кубиками.

2. Смешать в миске мясо, яйцо и тертый сыр.

3. Добавить муку или сухари. Послить и поперчить. Добавить мелко нашинкованную зелень. Хорошо перемешать.

   

4. Выкладывать небольшими порциями в сковороду с растительным маслом.

   

5. Обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

   

6. Картофель почистить и отварить. Посолить. Добавить сливочное масло и хорошо потолочь.

   

7. Выложить на блюдо порцию картофеля и посыпать паприкой, добавить несколько котлеток и украсить зеленью и овощами.

   

8. Приятного аппетита!