Постные котлеты из шпината и креветок

Ингредиенты на одна порция

• креветки очищенные - 200 г
• замороженный шпинат - 150 г
• мука - 1 ст.л.
• хлеб белый - 1 кусок
• соль - 1
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло - 2

Как приготовить

1. Креветки и шпинат разморозить.

2. Половину небольшой горбушки белого хлеба размочить в воде. Два небольших или один крупный зубчик чеснока раздавить. Хлеб, креветки, шпинат, чеснок смешать и пропустить через мясорубку или порубить. На фото рубленные котлетки ибо с мясорубкой возиться я не люблю.

3. Добавить чайную с горкой или столовую без горки ложку муки, посолить, поперчить по вкусу, сформировать котлетки.

4. Жарить на раскаленной сковороде, на медленном огне, на растительном (у меня оливковое) масле по 3-4 минуты с каждой стороны. В время жарки желательно лишний раз котлетки не беспокоить и не вертеть, что бы не потеряли форму.

5. Приятного аппетита)