Рубленные котлеты из свинины с майонезом

Ингредиенты на одна порция

• свинина - 300 г
• майонез - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• зелень - по вкусу
• мука - по вкусу
• масло подсолнечное - по вкусу

Как приготовить

1. мясо мелко нарубить. Это будет сделать легче если мясо будет слегка замороженным. я обычно делаю это заранее (когда есть время). размороженное мясо нарезаю не большими кусками и прямо на доске отправляю в морозилку. они очень быстро замерзают.)

2. мелко нарубить репчатый лук и добавить к мясу

   

3. посолить, поперчить добавить рубленный укроп и майонез. все перемешать

   

4. слепить котлеты. из этого количества фарша получится 2-3 котлеты нормального размера или 6-7 маленький (размером со крупненькую сливу.) обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле с двух сторон

   

5. ...