Итальянская лазанья с курицей и грибами

Ингредиенты на пять порций

Ингредиенты основные

• Куриный фарш 500 г
• Помидоры 4 шт.
• Лист лазаньи 150 г
• Лук репчатый 2 шт.
• Грибы 100 г
• Оливковое масло 2 ст.л.

Ингредиенты для соуса

• Молоко 1 л
• Сливочное масло 100 г
• Тертый Пармезан 100 г
• Пшеничная мука 5 ст.л.
• Чеснок 2 дольки
• Соль 2 г
• Молотый перец 2 г

Как приготовить

1. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу, затем измельчить с помощью блендера. Чеснок измельчить.

2. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 3 минуты, затем добавить куриный фарш и нарезанные тонкими ломтиками грибы и жарить еще 5-7 минут. Добавить к фаршу помидоры и MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, перемешать и тушить на слабом огне 10 минут. За 3 минуты до готовности добавить чеснок.

3. Приготовить соус бешамель: на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Довести до кипения, помешивая, и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.

4. В большом количестве кипящей подсоленой воды отварить листы лазаньи. Листы лазаньи вынуть из кипящей воды и переложить в миску с холодной водой. В глубокую форму для запекания выложить немного соуса бешамель, затем слоями выложить листы лазаньи, фарш и соус бешамель. Последним слоем должен быть соус бешамель, сверху посыпать тертым сыром.

5. Запекать в предварительно разогретой до 180?С духовке в течение 25-30 минут до золотистого цвета.