Рецепт от: el_viva
Нам понадобится:
Фарш куриный 800г.
сыр Российский 400г.
сыр плавленный 200г.
мука 300г.
грибы 500г.
молоко 1литр
2 средние луковицы
1 морковка
5 зубочков честнока
3 столовые ложки ростительного масла
100г. сливочного масла
3 яйца
Специи и соль в рецепте не упонимаю, так как их следует добавлять по вкусу
1. Делаем мясную начинку
1.1 Режем лук, честнок и трем морковку
1.2 Обжариваем лук на сковородке и морковь
1.3 Добавляем куриный фарш и обжариваем 10-15 минут
1.4 Добавляем томатную пасту разведеную водой и тушим 5 минут (2 столовых ложки томатной пасты,
можно и нужно заменить свежими помидорами, но лень было идти на рынок)
Все мясная начинка готова.
Обжариваем грибы, я люблю замороженные шампиньоны
2.1 Трем сыры на терке
.
Делаем соус бешамель
3.1 Растапливаем 100г. сливочного масла
3.2 Когда мало растает, засыпаем 100 муки
3.3 Когда получилась желто-коричневая масса, вливаем 1 литр молока и на медленном огне постояно мешая доводим до густоты
.
Делаем пасту
4.1 Бъем 3 яйца и берем только желки, а белки нам еще пригодятся, добавляем 200г. муки и 2 столовых ложки воды
4.2 Вымешиваем и раскатываем тонкий блин
4.3 Полученный блин режим на ровные прямоугольники
4.4 Для варки понадобиться кострюля, чашка с холодной водой и сухая чистая салфетка
Наливаем в кастрюлю воды и 1 столовую ложку растительного масла, когда вода закипит, добавляем полученные листочки и варим 5 минут
После вылавливаем, перемещаем на несколько минут в чашку с холодной водой, затем на салфетку по несколько минут с каждой стороны, что бы осталось как можно меньше влаги
.
И так мы преступаем к финальной стадии нашего проекта смешиваем, но не взбалтываем
5.1 Выкладываем на форму листья пасты
5.2 Выкладываем мясо, грибы и половину белка
5.3 Заливаем 1/3 частью соуса бешамель и засыпаем половиной потертого сыра
5.4 Опять раскладываем слой пасты и повторяем п 5.2 и 5.3
5.5 Выкладываем последний слой пасты и покрываем соусом бешамель и должен получиться такой пирог
5.6 Разогреваем духовку примерно при температуре 180 гр по цельсию (у меня на плите это цифра 6) и ставим туда получившуюся массу на 20-25 минут
5.7 По окончанию времени достаем из духовки посыпаем тертым сыром, по возможности пармезамом и ставим м духовку еще примерно на 5-7 минут
5.8 После чего достаем из духовки и даем остыть
Ну вот и все отмучались! можно удивлять родных и близких.
Если Вам показался процесс долгим могу сказать, что он займет максимум 2 часа, но результат, результат Вас сильно порадует...
Лазанья с грибами и шпинатом
Лазанья
Лазанья с курицей и кабачком
Лазанья
Чесночная лазанья с курицей
Лазанья
Обсуждение
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
El_viva, большое спасибо за рецепт лазаний с курицей и грибами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили лазанья с курицей и грибами вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Готовила вчера лазаний с курицей и грибами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - el_viva ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Вспомнила, еще готовила лазанья с грибами и фаршем. Вкусняшка.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю лазанья с курицей и грибами
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Лазанья с курицей и грибами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лазанья с курицей и грибами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Сделала лазанья с курицей и грибами всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень, очень, очень вкусно!!!
Муж не любит лазанья с курицей и грибами, а тут увидев это чудо попросил положить ему лазанья с курицей и грибами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Приготовила лазанья с курицей и грибами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Вкуснятина
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Отчитываюсь.
лазанья с курицей и грибами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Лазанья с курицей и травами
Лазанья
Лазанья с грибами и фаршем
Лазанья
Лазанья с цукини и курицей
Лазанья