Филе индейки по-немецки
Рецепт от: Божко Светлана
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 459 ккал
- Кухня: Немецкая
Немецкая кухня очень похожа на нашу: в ней тоже все основательное, запеченное и продукты все наши любимые! А еще немецкие хозяйки очень практичные (ну, почти как мы!), у них никогда остатки блюд не выбрасываются - и этому мы тоже научились! Правда, они готовят часто жирное мясо и слишком зажаренное. Вот и этот рецепт был жирным - изначально я готовила его по оригинальному рецепту из свинины, но теперь-то мы питаемся правильно и едим в основном диетическое мясо. Вот и переделала я тот рецепт, сделав его диетическим. И всего-то нужно было заменить мясо свинины на индюшатину. Все вроде бы просто, но так вкусно: сочетание яблок с помидорами, в окружении такого же огромного количества лука! С такими овощами и фруктами даже нежирное филе индейки получается очень сочным. Блюдо простое домашнее, в ресторанах такое не подают, но какое же оно настоящее!
Ингредиенты на шесть порций
- помидоры - 250 г
- яблоки - 300 г
- лук репчатый - 250 г
- топленое масло - 50 г
- сахар - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- вино белое сухое - 100 мл
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- индейка филе - 650 г
Как приготовить
-
Нарезать кусочками мясо индейки. Помидоры и яблоки режем дольками, лук кольцами.
-
Присыпаем сахаром помидоры и яблоки.
-
Лук обжариваем до золотистой корочки на топленом масле.
-
Далее, обваляв кусочки мяса в муке, обжарим его.
-
Теперь выбираем способ приготовления: в духовке или мультиварке. Складываем все обжаренные ингредиенты в следующем порядке: яблоки, помидоры, лук - сверху мясо, затем все оставшиеся овощи и яблоки выкладываем сверху на мясо и заливаем вином. Выпекаем при 180 С 30-40 минут. Я готовлю его в мультиварке на программе "Тушение".
-
Если готовим в духовке, то выпекаем при 180 С 30-40 минут. А я готовила в мультиварке на программе "Тушение".
-
...и крупный план для наглядности!
Фото филе индейки по-немецки.
Куриное филе, жаренное с грибами
Мясо
Куриное филе Птичка с кармашком
Мясо
Куриное филе в сливочном соусе
Мясо
Обсуждение
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
колбаски из рубленой индейки с грибами тоже интересный вариант.
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо, замечательный рецептик, филе индейки по-немецки класс!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт филе индейки по-немецки меня выручил!
Сделала филе индейки по-немецки всё было очень вкусно отличный рецептик
Замечательный рецепт, филе индейки по-немецки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Обязательно сделаю филе индейки по-немецки!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Божко одно удовольствие!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
У меня филе индейки по-немецки прямо как на картинке!
получилось шикарно, Божко спасибо за рецептик!!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Филе, обжаренное без масла
Мясо
Котлеты из филе индейки
Котлеты
Балык из куриного филе
Мясо