Филе индейки под вишневым соусом
Рецепт от: ovseichuk_83
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 131 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На ужин, На праздник
Предлагаю приготовить необычное и вкусное блюдо - филе индейки под вишневым соусом. Приготовление мяса и птицы с фруктовыми соусами набирает обороты и находит все больше почитателей. Мне уже очень давно нравятся такие сочетания и хоть мои домашние не совсем понимают мое пристрастие, я все равно понемногу приучаю их пробовать такие блюда.
Ингредиенты на семь порций
- Филе индейки 250 г
- Вишня свежая 1 стак.
- Лук репчатый 0.5 шт.
- Вино белое 50 мл
- Сахар 1 ст.л.
- Специи (мускатный орех, кориандр, гвоздика по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло сливочное 20 г
- Масло оливковое 2 ст.л.
Как приготовить
-
Начнем с приготовления вишневого соуса. Вишню освободить от косточек и сложить в комбайн.
-
Измельчить вишню насадкой "острый нож".
-
В сотейнике смешать оливковое и сливочное масло, обжарить в нем измельченный репчатый лук до прозрачности.
-
Затем добавить вишню и влить вино, довести смесь до кипения. Добавить соль, сахар и специи.
-
Варить соус до загустения 15-20 минут.
-
Филе индейки нарезать небольшими слайсами, немного отбить. Посолить и поперчить.
-
Разогреть в сковороде масло, обжарить филе с одной стороны, перевернуть и обжаренную сторону смазать соусом. Также ее обжарить, затем прикрыть сковороду крышкой, чтоб мясо пропиталось вишневым ароматом.
-
Также соус подать к филе дополнительно. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Фото филе индейки под вишневым соусом.
Куриное филе Птичка с кармашком
Мясо
Куриное филе в сливочном соусе
Мясо
Индейка под соусом Чипотли
Мясо
Обсуждение
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Ovseichuk_83! Спасибо за рецепт!
филе индейки под вишневым соусом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Надо попробовать
Ovseichuk_83, это просто волшебный рецепт филе индейки под вишневым соусом!
спасибо!
Вот это да! Какой красивый рецептик филе индейки под вишневым соусом! А вкусный и простой!
Всем привет. Наткнулась на колбаски из рубленой индейки с грибами и он меня заинтересовал.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать филе индейки под вишневым соусом к домашнему празднику.
Ovseichuk_83 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Приготовила вкусно
Некоторое время назад готовила филе индейки под вишневым соусом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Филе, обжаренное без масла
Мясо
Филе индейки по-немецки
Мясо
Балык из куриного филе
Мясо