Курица в горшочке со сметаной
Рецепт от: uporee1978
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 582 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Узнайте, как приготовить курицу в горшочке со сметаной, и это традиционное блюдо русской кухни станет частым гостем на вашем повседневном и праздничном столе! Нежно, сочно, вкусно - не пожалеете!
Ингредиенты на четыре порции
- Куриное филе — 600 г (или 1 кг курицы на кости)
- Грибы свежие — 300 г
- Картофель — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сметана не меньше 20% жирности — 1,5 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Как приготовить
-
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Если вы используете курицу на кости - удалите кожу и хрящи. Разрубите птицу на небольшие кусочки.
-
Грибы нарезать - среднего размера четвертушками, крупные на несколько частей.
-
Картофель вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
-
Морковь - ломтиками.
-
Почистить и измельчить репчатый лук.
-
И чеснок.
-
В каждый горшочек положить слой куриного мяса. На него - овощи и грибы. Посолить, поперчить, добавить по кусочку лаврового листа. Влить сметану (количество зависит от размера горшочков, но в среднем полстакана), накрыть горшочки крышками и отправить в духовку.
-
Запекать при 180С в течение часа. Затем крышки открыть и дать содержимому горшочков немного подрумяниться (температуру увеличить до 200С). Подавать на стол, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
У этого блюда, как водится, есть несколько вариантов приготовления. Так, например, использовать для него можно как куриное филе, так и курицу на кости. Грибы можно брать лесные (самый лучший вариант - аромат будет сногсшибательный!) или магазинные шампиньоны/вешенки. Только не покупайте развесные замороженные опята китайского производства - они ужасно жесткие и совсем невкусные. Может, для каких-то блюд они и подходят, но рецепт приготовления курицы в горшочке со сметаной подразумевает использование других грибов - с более податливой структурой. Кстати, свежие грибы можно заменить сушеными - естественно, предварительно мелко отваренными и нарезанными либо измельченными в сухой порошок. Отсутствию жидкости в рецепте не пугайтесь - курица, грибы и овощи дадут очень много влаги. А сметана пропитает суховатое куриное мясо, и оно станет таким нежным и сочным, что вы обязательно захотите добавки!
Фото курицы в горшочке со сметаной.
Курица с базиликом в духовке
Мясо
Курица, запеченная с овощами
Мясо
Обсуждение
Надо попробовать
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в курице в горшочке со сметаной. Посмотрите еще retseptyedy.ru/goryachee/myaso/kuritsa-v-pive, надеюсь, что рецепт не разочарует.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо, uporee1978, за изумительный рецепт курицы в горшочке со сметаной!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Это реально наслаждение
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо uporee1978
Прекрасный рецепт курицу в горшочке со сметаной!
Лучше делать курицу в горшочке со сметаной строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать курицу в горшочке со сметаной, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
А реально это кто-нибудь готовил?
Запеченная курица в паприке
Мясо
Курица с чесноком в духовке
Мясо