Рецепт от: linyuk_90
Универсальный, легкий и практичный способ приготовить курицу на всю семью. Из одной куриной тушки получается 6-12 порций, включающих, собственно, куриное мясо, картофель и красочные овощи. Самое сложное здесь разрезать курицу на части, но это может показаться трудным только в первый раз. С составом овощного гарнира можно экспериментировать: вместо грибов попробуйте взять помидоры черри, а вместо крахмалистого картофеля положите баклажаны или кабачки.
Выберите хорошую, не слишком жирную курицу (цыпленка), подходящую для жарки. По суставам отделите крылья, удалите у них кончики, также ко линии сустава.
Таким же образом отрежьте ноги, каждую затем разделите на 2 части. Оставшийся остов разрежьте вдоль по бокам, получится отдельно спинка и грудная часть. Спинку разрежьте пополам поперек. Грудку, напротив, разделите вдоль по центральному хрящу, а затем каждую половинку еще раз пополам. Получится 12 частей.
Разложите куски курицы на противне кожей вверх.
Почистите картофель и морковь, нарежьте картофель небольшими дольками, а морковь соломкой. У перца удалите сердцевину с семенами, сам перец нарежьте. Шампиньоны очистите от земли, нарежьте на 2-4 части в зависимости от их размера. Мелкие грибы можно оставить целыми.
В промежутках между курицей разложите картошку и морковь.
Затем перец.
Потом грибы и репчатый лук, нарезанный перьями. Раскладывайте продукты от больших кусков к меньшим. Полейте сверху оливковым маслом (лучше использовать кулинарный спрей для равномерности), посолите и поперчите.
Если любите, можно добавить смесь пряностей и трав (паприка, кориандр, орегано).
Затем запекайте в духовке при 190-200 градусах 35-40 минут до золотистой корочки. Подавать можно сразу, но и на следующий день будет вкусно.
Грудинка запеченная в фольге
Мясо
Свинина запеченная в духовке
Мясо
Запеченная курица в паприке
Мясо
Обсуждение
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото курицы, запеченной с овощами очень аппетитно выглядит!!!
Linyuk_90 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно курица, запеченная с овощами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Вот еще интересный вариант рецепта курицы в пиве.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо linyuk_90, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Круто
Приготовила вкусно
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею курицы, запеченной с овощами.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
linyuk_90, спасибо большое!!!)
Запеченная свиная рулька
Мясо
Курица с каштанами
Мясо
Курица с айвой
Мясо