Томленая капуста под хлебной корочкой
Рецепт от: Зина Мугинова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед
Тушеная капуста это всегда вкусно, а под хлебной корочкой просто невероятно вкусно. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты на шесть порций
- Перец красный 2 шт.
- Квашеная капуста 850 г
- Серый хлеб 400 г
- Ветчина 200 г
- Охотничьи колбаски 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Ягоды можжевельника 3 шт.
- Овощной бульон 1 л
- Сливки 30 % 100 мл
- Пармезан 150 г
- Мускатный орех
- Соль
- Перец
Как приготовить
-
Квашеную капусту промыть, отжать. Нарезать перец и хлеб кубиками. ветчину, небольшими ломтиками, колбаску небольшими кусочками, лук нашинковать кольцами.
-
В сковороде нагреть масло, выложить капусту, лук, перец. Обжаривать в течение 5 минут.
-
В форму выложить обжаренную капусту, поверх уложить ломтики ветчины, нарезанную охотничью колбаску, лавровый лист, ягоды можжевельника. Приправить перцем и мускатным орехом.
-
Хлебные кубики распределить по капустной массе. Смешать овощной бульон со сливками посолить, залить получившейся смесью капусту, заливать осторожно, так что бы хлебные кубики остались сухими.
-
Форму закрыть крышкой или затянуть фольгой, поставить в разогретую духовку до 175 градусов на 45 минут. Затем снять фольгу и засыпать сверху сыром. Запекать еще 15 минут.
-
Вот что получается внутри.
-
Вариантов приготовления тушеной капусты достаточно много, но вот этот рецепт я давно хотела приготовить. Поверьте на слово, очень вкусно. Капуста получается нежная, без лишнего жира, в таком интересном бульоне, с сухариками в пармезановой корочке.
-
Угощайтесь. Просто идеально к рульке, а можно подать как самостоятельное блюдо.
Фото томленой капусты под хлебной корочкой.
Капуста с фаршем в мультиварке
Овощи
Цветная капуста по-итальянски
Овощи
Запеченная капуста в духовке
Овощи
Обсуждение
Мы тоже недавно первый раз делали томленую капусту под хлебной корочкой.
Зина, получилось зашибись!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела томленую капусту под хлебной корочкой, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
ОЧ вкусно получилось)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Зина, рецептам.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Замечательный рецепт! В моей семье любят томленую капусту под хлебной корочкой
Спасибо за прекрасную идею
retseptyedy.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-po-italyanski тоже интересный вариант.
Спасибо! Клевенько!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Зина, ваш рецепт томленой капусты под хлебной корочкой самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Давненько мы с подругой пробовали приготовить томленую капусту под хлебной корочкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что томленую капусту под хлебной корочкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила томленую капусту под хлебной корочкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Томленая капуста под хлебной корочкой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Капуста, запеченная дольками
Овощи
Цветная капуста в кляре
Овощи
Капуста в мультиварке
Овощи