Печень цыплят бройлеров

Ингредиенты на три порции

• Печень куриная — 500 г
• Слива — 8 шт.
• Колбаса — 60 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Горчица обычная — 1 ст.л.
• Кетчуп — 2 ст.л.
• Соль, паприка, перец — По вкусу
• Розмарин — 1/2 ч.л.
• Масло растительное — 15 мл

Как приготовить

1. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой и нарежьте полосками или дольками. Сложите лук в глубокую емкость.

2. Добавьте в миску с луком горчицу, кетчуп, паприку, соль и перец. Все тщательно перемешайте и оставьте лук мариноваться на пару часов.

   

3. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите в нее замаринованный лук. Сливы вымойте, освободите от косточек и нарежьте на дольки. Выложите сливы на лук.

   

4. Возьмите кусочек колбаски и нарежьте его кусочками. Выложите колбаску на лук, она придаст приятный копченый аромат блюду.

   

5. Вымойте и зачистите от пленок куриную печень. Обсушите ее бумажными полотенцами. Нанизайте ее на шпажки, предварительно замоченные в холодной воде. Выложите шашлычки на лук, присыпьте розмарином, солью, перцем. Запекайте печень в духовке при температуре сто восемьдесят градусов двадцать минут.