Пельмешки из тыквенного теста

Ингредиенты на одна порция

• мука - 1 шт.
• яичные желтки - 2 шт.
• соль - 1 щепотка
• масло растительное - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.

Как приготовить

1. Просеять муку, добавить желтки, соль. растительное масло.

2. Тыкву разрезать на кусочки. запечь в микроволновке, пюрировать, добавить к муке.

   

3. Замесить тесто как на пельмени, оставить на отдых. В это время приготовить фарш.

   

4. Раскатать тесто в пласт, выложить небольшие кусочки фарша, отступив от края.

   

5. Загнуть край теста и вырезать маленькой рюмочкой пельмешки.

   

6. Вилкой закрепите край.

   

7. .

   

8. Отварить в подсоленной воде.

   

9. Заправить маслом или сметаной и приятного аппетита!