Сладкий плов с изюмом
Рецепт от: Пладо Тата
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 425 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На завтрак, На полдник
Это традиционное среднеазиатское угощение давно стало частым и любимым гостем на нашем столе. Сытный, вкусный и полезный сладкий плов с изюмом придется по душе и детям, и взрослым!
Ингредиенты на четыре порции
- Рис — 1 стак.
- Изюм — 0,5 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Мёд — 2-3 ст.л.
- Специи — По вкусу (корица, кардамон, гвоздика, барбарис и т.д.)
- Масло сливочное — 2-3 ст.л. (в пост можно использовать растительное)
Как приготовить
-
Рис тщательно промыть и и залить холодной водой.
-
А изюм на 5-10 минут залить почти кипятком, после чего хорошенько ополоснуть в холодной воде.
-
Почистить и нарезать морковь - как, в данном случае не имеет принципиального значения. Как больше нравится:). Можно и на терке потереть, но мне больше нравятся маленькие кубики.
-
Поставить на средний огонь сковороду со сливочным маслом.
-
И выложить морковь. Добавить мед, специи и обжаривать несколько минут, помешивая.
-
Добавить изюм, перемешать и засыпать рис. залить водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 пальца. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне примерно полчаса.
-
Готовому плову дать отдохнуть минут 10, после чего перемешать его и подать на стол. Приятного аппетита!;)
На заметку
Почему же именно изюм, ведь плов готовят и с другими сухофруктами? В средней Азии, откуда пришли к нам наиболее популярные рецепты плова, именно изюм является одной из главных составляющих многих вариантов этого блюда. И не зря, ведь он не только очень полезен, но и придает плову чуть сладковатый вкус и особый аромат, который ни с чем не перепутаешь! Для плова лучше выбирать изюм без косточек (так называемый киш-миш), а вот цвет его значения не имеет - и светлый хорош, и темный. Конечно, важно, чтобы он не был лежалым и пах солнцем, а не плесенью, так что проверяйте изюм, не отходя от кассы Надеюсь, простой рецепт сладкого плова с изюмом заставит вас забыть о тяжких раздумьях, чем накормить семью на завтрак и полдник, и добавит к списку ваших любимых блюд еще одно!
Фото сладкого плова с изюмом.
Армянский плов
Плов
Плов с изюмом
Плов
Обсуждение
Делала сладкий плов с изюмом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Вкусно как у мамы!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Сегодня приготовила сладкий плов с изюмом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Пладо, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт плова с горбушей, зашла к вам на страницу - теперь ещё и сладкого плова с изюмом придется готовить, у вас все так аппетитно.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь сладкий плов с изюмом периодически готовим!!!)
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо, Пладо, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо Пладо, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибочки за вкусняшку
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сладкий плов с изюмом - очень вкусно, продукты сочетаемые
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит сладкий плов с изюмом.
Сладкий плов
Плов
Плов с нутом
Плов