Рисовая лапша с кальмарами и кокосовым соусом
Рецепт от: Божко Джульетта
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 489 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Пескетарианство
- Способ приготовления: Жарить в воке
Главная хитрость в этом блюде - не переварить лапшу и кальмара. Чем толще лапша и филе, тем вкуснее получится блюдо.
Ингредиенты на четыре порции
- 400 г широкой рисовой лапши
- 400 г филе кальмара
- 1 банка (400 г) кокосового молока
- 2 луковицы шалота
- 1 небольшой красный чили, пожеланию
- 1 ч.л. - 1 ст.л. зеленой пасты карри
- 2 ч.л. рыбного соуса
- сок половины лайма
- растительное масло
- соль
- листья кинзы и дольки лайма дляподачи
Как приготовить
-
Сварите рисовую лапшу вподсоленной воде согласно инструкции на упаковке (лучше чуть-чуть недоварить). Откиньте надуршлаг, промойте холодной водой иоставьте стекать.
-
Очистите шалот инарежьте тонкими полукольцами. Если используете чили, очистите его от семян иперегородок, нарежьте тонкой соломкой.
-
Удалите собеих сторон филе кальмара тончайшую пленку, поддевая ее пальцами. Если есть остатки хитиновой пластины, их удалите тоже.
-
Очень тонким ножом надсеките филе кальмара крест-накрест свнешней стороны, не прорезая насквозь. Нарежьте кальмара полосками 3х2 см.
-
Ввоке или большой сковороде нагрейте немного масла, положите шалот, чили икальмара. Обжарьте на сильном огне, все время помешивая, 30сек. Добавьте пасту карри иобжаривайте еще 30сек.
-
Залейте кальмара кокосовым молоком идоведите до кипения. Добавьте рыбный соус исок лайма, перемешайте, выложите всоус лапшу иснимите согня. Подавайте через 2-3мин вглубоких мисках, посыпав кинзой, сдольками лайма.
Фото рисовой лапши с кальмарами и кокосовым соусом.
Рисовая лапша с курицей и овощами
Горячее
Лапша с овощами и соевым соусом
Горячее
Рисовая лапша с морепродуктами
Горячее
Обсуждение
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Можно еще добавить retseptyedy.ru/goryachee/lapsha-s-syrnym-sousom. Интересный рецепт.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Божко за то, что даёт нам возможность выбора!
Божко, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Божко спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рисовой лапши с кальмарами и кокосовым соусом.
Божко, спасибо!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Божко
Божко — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Я приготовила рисовую лапшу с кальмарами и кокосовым соусом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А рисовую лапшу с кальмарами и кокосовым соусом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Рисовая лапша с тофу и овощами
Горячее
Рисовая лапша со свининой
Горячее
Лапша с соусом Карбонара
Горячее