Рисовая лапша со свининой

Ингредиенты на четыре порции

• Свинина — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соевый соус — 1 ч.л.
• Специи, карри — По вкусу
• Помидор — 1 шт.
• Рисовая лапша — 400 г

Как приготовить

1. С лучка снимите шелуху, порубите его на мелкие кусочки и обжаривайте в сковороде с рафинированным подсолнечным маслом до прозрачности и появления золотистого оттенка.

2. Мякоть свинины (для блюда лучше использовать именно ее) вымойте и обсушите. Нарежьте на длинные полоски и слегка отбейте. Мясо также обжарьте на растительном масле до появления аппетитной корочки.

   

3. Влейте к обжаренному мясу стакан воды, всыпьте все необходимые специи и посолите. Помидор очистите от кожицы. Для этого обдайте его кипятком. Затем натрите томат на терке и положите мякоть с выделившимся соком в сковородку.

   

4. Тушите блюдо еще пятнадцать минут на медленном огне после того, как жидкость закипит. Параллельно рисовую лапшу отварите в подсоленной воде и подавайте с мясом, обильно сдобрив ее мясной подливой.