Рецепт от: Вита Ягфарова
Что может быть лучше для сытного и полезного обеда гречневой лапши, полной витаминов и минеральных веществ, с добавлением пикантного кисло-сладкого соуса, сочной свинины и сезонных овощей?
Свинину промыть и насухо обтереть бумажным полотенцем. Лапшу всыпать в кипящую подсоленную воду и проварить при слабом кипении до готовности (согласно инструкции на упаковке). Откинуть лапшу на дуршлаг и дать ей остыть.
Мясо нарезать небольшими тонкими брусочками и сложить на сковороду с раскаленным оливковым маслом. Обжаривать свинину, постоянно помешивая лопаткой, около 8-10 минут на средне-сильном огне.
После жарки мяса (или параллельно на другой сковороде) разогреть еще пару ложек растительного масла и сложить туда измельченный чеснок. Жарить его 2-3 минуты на слабом огне и добавить репчатый лук, нарезанный четверть кольцами. Жарить около 4-5 минут на огне чуть выше слабого.
Тем временем нарезать очищенный от семян болгарский перец соломкой. Цуккини очистить от кожуры и нарезать полосками такого же размера, как и сладкий перец. Добавить овощи к жареному луку с чесноком, поперчить и обжаривать еще 10 минут на среднем огне, периодически помешивая лопаткой.
Добавить в сковороду с овощами жареное мясо, перемешать и хорошо прогреть. Затем добавить гречневую лапшу, влить соевый соус (предварительно смешать его с сахаром/медом) и перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 3 минуты. Снять сковороду с огня, разложить гречневую лапшу со свининой и овощами по тарелкам, украсить кунжутом и подавать к столу. Приятного аппетита!
Гречневая лапша с курицей и овощами
Горячее
Гречневая лапша с капустой и яйцом
Горячее
Гречневая лапша Соба с кабачками
Горячее
Обсуждение
Вита, я только смотрела рецепт, но уже хочу гречневую лапшу со свининой приготовить!
Яхууу)))наконец то закончила гречневую лапшу со свининой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт http://retseptyedy.ru/goryachee/grechnevaya-lapsha-s-ovoschami-i-indeikoi, тоже очень понравилось.
Это не гречневая лапша со свининой, это просто бомба!!!
Я готовила гречневая лапша со свининой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне гречневая лапша со свининой даже гости заказывают!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вчера был день гречневой лапши со свининой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Вита, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
гречневую лапшу со свининой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Вита, спасибо.
Вчера попробовала гречневую лапшу со свининой сделать.
Все получилось.
Изумительно вкусно…
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Вита, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Гречневая лапша с мятой и пореем
Горячее
Картофельное пюре со свининой
Горячее
Гречневая лапша с овощами
Горячее