Рецепт от: adoror1998
Завтрак для любимого сына. Он у меня спортсмен, занимается самбо. Гречневая крупа содержит витамины B1 и B2, несколько полезных минеральных веществ. Говяжье мясо ценно из-за высокого содержания белка. На 100 г продукта его приходится 20 г. По содержанию этого вещества говядина лидирует среди других видов красного мяса. Для этого блюда мне бы понадобились: Скалка регулируемая пастель и доска разделочная с ножеточкой Slice & Sharpen зеленая от Joseph Joseph.
Подготовьте гречневую и пшеничную муку, добавьте соль.
Все смешиваем.
Добавляем к мучной смеси кипяток. Замешиваем тесто. Оно получится очень тугим и рыхлым. Заворачиваем тесто в полиэтиленовый пакет, пусть отдохнет минут 20.
Разделите тесто на 4 части. В данном рецепте потребуется 2 части это на 3 порции. Остальное тесто заморозьте.
Раскатайте одну часть теста тонким пластом. Нарежьте тонкой соломкой.
Выложите на поднос и оставьте подсыхать 30-40 минут. Лапшу я готовлю заранее и храню в холодильнике.
Вскипятите воду. Добавьте щепотку соли и 1 ст. л. оливкового масла. Опустите лапшу и варите после закипания 3 минуты.
Подготовьте говядину, замаринованную в чесноке, перце, соли и оливковом масле. Морковь натрите, болгарский перец нарежьте тонкой соломкой, лук полукольцами, чили соломкой, чеснок натрите, базилик порежьте, петрушку порвите.
В сковороду налейте оливковое масло и разогрейте его до дымка. Выложите говядину.
Обжаривайте говядину на максимальной мощности 4-5 минут.
Добавьте морковь и перемешайте.
Добавьте лук.
Добавьте чили, чеснок, базилик, петрушку и соевый соус. Обжаривайте 2-3 минуты.
Снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте говядину с овощами на 5 минут.
Выньте лапшу и дайте стечь жидкости.
Через кулинарное кольцо выложите гречневую лапшу, затем говядину. Приятного аппетита, спортсмены!
Гречневая лапша с курицей и овощами
Горячее
Гречневая лапша с капустой и яйцом
Горячее
Лапша соба с креветками и шиитаке
Горячее
Обсуждение
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Очень люблю гречневую лапшу с говядиной и овощами,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Еще ни разу не готовила гречневую лапшу с овощами и индейкой, но уверена на 200%, что будет великолепно.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
УУУХХХ вот это соба.
Супперрр…спасибо…
Гречневая лапша Соба с кабачками
Горячее
Лапша с говядиной по-китайски
Горячее
Гречневая лапша со свининой
Горячее