Лапша соба с лососем и кресс-салатом
Рецепт от: Виннер Евгения
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1328 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт приготовления лапши соба с филе лосося, пахтой, лимонным соком, цедрой лимона, луком и кресс-салатом.
Ингредиенты на две порции
- филе лосося — 180 г
- лапши соба — 240 г
- пахты — 1/2 стак.
- оливкового масла — 1 ст.л.
- свежего лимонного сока — 1 ст.л.
- цедры лимона — 1 ч.л.
- зеленого лука — 2 ст.л.
- соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
Как приготовить
-
Снять кожу с лосося. В сковороде на среднем огне довести воду слоем 5 см и щепотку соли до кипения. Осторожно поместить лосося в воду. Тушить на медленном огне до готовности примерно в течение 7-8 минут.
-
2. Убрать со сковороды и охладить, затем разломать лосося на большие куски.
-
3. Между тем, довести большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавить лапшу соба и варить до готовности, примерно около 7 минут. Откинуть лапшу на дуршлаг и промыть под холодной водой.
-
4. В большой миске перемешать лапшу соба с пахтой, оливковым маслом, лимонным соком, лимонной цедрой и измельченным зеленым луком. Добавить соль и перец по вкусу.
-
5. Добавить кресс-салат и кусочки лосося, аккуратно перемешать. Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности к употреблению. При желании перед подачей отжать немного свежего лимонного сока на блюдо.
На заметку
Это легкое полезное блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и заботится о фигуре. В лапшу добавляется немного пахты, чтобы она получилась сливочно. Если вы являетесь поклонником руколлы или редиса, вы по достоинству оцените наличие кресс-салата в этом блюде. Если вы любите пикантный вкус, отожмите немного лимонного сока на блюдо перед подачей.
Фото лапши соба с лососем и кресс-салатом.
Гречневая лапша Соба с кабачками
Горячее
Ньокки с лососем и моцареллой
Горячее
Обсуждение
Виннер!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила лапшу соба с лососем и кресс-салатом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Виннер спасибо вам огромное!
Девочки, лапша соба с лососем и кресс-салатом объедение.
Супер.
Виннер большое спасибо!!!
Лапшу соба с лососем и кресс-салатом готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лапшу соба с лососем и кресс-салатом у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные лапшу соба с лососем и кресс-салатом! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Огромное спасибо!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Лапша соба с лососем и кресс-салатом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Заприметила новый рецепт http://retseptyedy.ru/goryachee/yaichnaya-lapsha, но вот еще руки не дошли.
Лапша по-малазийски
Горячее
Лапша с креветками
Горячее