Кальмары с креветками и зеленью с лимонным соком и табаско

Ингредиенты на шесть порций

• Креветки - 300 г
• Кальмары - 300 г
• Помидоры - 5 шт.
• Лук - 2 шт.
• Лимоны - 2 шт.
• Перец красный молотый - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Чеснок - 1 зубч
• Кинза, кориандр - 3 г
• Укроп - 1 г
• Табаско - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло - 100 мл

Как приготовить

1. Давайте на оливковом масле обжарим минуты 3-4 кальмары. Почистим и порежем кругляшками лучок, обсыпем черным и красным перцем,. Затем выдавим сок лимона. Сюда добавим обжаренные кальмары и посолим блюдо. Затем отставим, пускай часика 2 промаринуется.

2. А пока суд да дело, помоем и обсушим всю зелень. В блендер положим оливковое масло, сок лимона, соль и укроп, кинзау, чеснок с табаско. Всю эту смесь следует взбить до измельчения самой зелени. В получившуюся массу переложим креветки, хорошенько все перемешаем и дадим час-два настояться.

3. Моем и обсушиваем, а затем режем помидоры. Зелень, а это ровно половина, режется и тоже перемешивается.

4. Раскладываем все это в бокалы слоями - помидоры, смешанная зелень, креветки, кальмары, лук от кальмаров и дальше, пока не заполним бокалы. Украсим чем захотим и сбрызнем в конце соком лимона.