Кальмары в томатном соусе

Ингредиенты на четыре порции

• Кальмары 500 г
• Лук репчатый 1 головка
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Сушеный орегано 2 ч.л.
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Белое сухое вино 1/2 стак.
• Помидоры 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

1. Промыть кальмары, очистить их от пленок и нарезать кольцами.

2. Разогреть сковороду и обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Жарить около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.

3. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать помидоры кубиками.

4. К луку добавить помидоры. Жарить 1-2 минуты, затем влить вино. Все хорошо перемешать, добавить томатную пасту, орегано, соль и перец.

5. Добавить кальмары, довести соус до кипения и тушить 2-3 минуты, пока кальмары не будут готовы.