Треска в томатном соусе

Ингредиенты на две порции

• 500г трески
• 2 ст.л.кукурузной муки
• 150-200 мл белого сухого вина
• 1 сладкий перец
• 3 помидора
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 1-2 ст.л.мелко нарезанного имбиря
• 2 ст.л.томатной пасты
• 1-2 ст.л.соевого соуса
• 1 ст.л.рисового уксуса
• 1-2 ст.л.сахара

Как приготовить

2. В магазе взял, мороженную треску, грамм на 600, но когда треска разморозилась и из нее вытекла вся вода, ее стало существенно меньше, на сколько не скажу, но как мне кажеться, грамм 450-500 осталось, примерно так.

3. 1-2 ст. ложки кукурузной муки, но можно и без нее.

4. 150-200 мл белого сухого вина.

5. 1 сладкий перец, цвет не важен, но выигрышней смотрится желтый или оранжевый.

6. 3 помидора.

7. 1 луковица.

8. 3-4 зубчика чеснока.

9. 1-2 ст. ложки мелко нарезанного имбиря, обязательно.

10. Для соуса:

11. 2 ст. ложки томатной пасты

12. 1-2 ст. ложки соевого соуса.

13. 1 ст. ложка рисового уксуса, но можно и не рисовый.

14. 1-2 ст. ложки сахара.

15. Приступаем:

16. 

17. Режем треску на небольшие ломтики, складываем в кастрюлю, заливаем вином, сыпем поверх кукурузную муку.

18. Готовим соус, томатную пасту, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложку рисового уксуса, сахар, смешиваем. Чтобы было больше похоже на соус, разбавил массу 100 мл воды.

19. 

20. Обжариваем треску в сковороде вок пару тройку минут, перекладываем на тарелку.

21. 

22. В этой же сковороде тушим овощи, до размягчения последних, заливаем овощи соусом, тушим минут 5-10.

23. 

24. Далее добавляем треску в сковороду, тушим еще минут 10.

25. 

26. Блюдо идет хорошо и горячим и холодным, Приятного аппетита..