Рыба, запеченная в пиве с розмарином
Рецепт от: eridond
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 427 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт из журнала ХлебСоль 2 Февраль 2012г. Очень вкусный и интереснейший соус. Думаю, прекрасно подойдет и к мясу тоже. В рецепте был сом, которого я не нашла, поэтому использую морской язык. Всем очень понравился ужин из такой рыбки в компании с картофельным пюре.
Ингредиенты на одна порция
- томаты в собственном соку - 300 г
- мука - 5 ст.л.
- чеснок - 3 стак.
- розмарин - 4 веточки
- сахар - 1 ч.л.
- специи - 1
Как приготовить
-
Понимаю, что адаптируясь к своим продуктам, я немного переиначила рецепт, но ведь главное идея, верно? Итак. В журнале описано, как разделать рыбу на филе. Для этого необходимо промыть рыбу, ошпарить ее на минутку кипятком, затем слегка остудить. После этого кожа должна легко сняться. Если не случилось - повторить процедуру. Затем отделить мясо от костей. Я сразу купила филе, потому как ленивая жутко! Режем порционными кусками г по 100-150 каждый, обваливаем в муке и обжариваем на раст. масле с двух сторон.
-
Перекладываем рыбу в жаропрочную форму. На оставшемся масле 2-3 минуты обжариваем половинки шалота, целые зубчики чеснока. Затем добавляем томаты, пиво, розмарин, лавровый лист, сахар, солим, перчим. Тушим 15-20 мин
-
Заливаем получившимся соусом рыбу и запекаем при 180 гр 25-30 мин Пока рыба готовится, нужно чем-то заняться, потому как запах стоит волшебный! Я приготовила пюре. В журнале написано, что это блюдо вкусно и холодным, но мы этого не узнали. Подала через 10 мин после того, как достала из духовки, а еще через 15 мин ничего не осталось. Приятного аппетита!
-
...
Фото рыбы, запеченной в пиве с розмарином.
Рыба с пряностями
Рыба
Рыба по-гречески
Рыба
Рыба с цитрусами
Рыба
Обсуждение
Eridond, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала рыбу, запеченную в пиве с розмарином по вашему рецепту, получилось сразу.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я рыбу, запеченную в пиве с розмарином не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить рыбу, запеченную в пиве с розмарином на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рыбу, запеченную в пиве с розмарином — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рыбу, запеченную в пиве с розмарином.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рыбу, запеченную в пиве с розмарином я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить рыбу с пряностями.
Eridond, рыбу, запеченную в пиве с розмарином я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Eridond!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила рыбу, запеченную в пиве с розмарином, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
eridond спасибо вам огромное!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Рыба, запеченная в пиве с розмарином — просто СУПЕР!!!
Делаю рыбу, запеченную в пиве с розмарином уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо eridond громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо eridond, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Eridond, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
А я сделала рыбу, запеченную в пиве с розмарином, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рыбу, запеченную в пиве с розмарином.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Рыба в кунжуте
Рыба
Рыба под сыром
Рыба
Рыба Мечта
Рыба