Тефтели с брюссельской капустой

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш 500 г
• Сливки 10% 1 стак.
• Брюссельская капуста 200 г
• Красный болгарский перец 1 шт.
• Длиннозерный рис 1/2 стак.
• Картофель 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Растительное масло 1 ст.л.

Как приготовить

1. Замочить рис в 100 мл горячей воды и оставить на 10 мин Картофель, морковь, лук и перец очистить и измельчить или натереть на крупной терке. Смешать фарш, картофель, яйцо и рис с содержимым пакетика из отделения "Смесь для фарша" MAGGI НА ВТОРОЕ для мясных ежиков с рисом и морковью.

2. Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде, в течение 2-3 мин, вынуть шумовкой и остудить.

3. Из фарша сформировать небольшие шарики и прижать их в виде лепешки. В середину кладем кочанчик капусты, и формируем тефтельки, так чтобы капуста оказалась внутри.

4. В сотейнике с разогретым растительным маслом обжарить лук, морковь и перец в течение 3 мин

5. Сливки смешать с содержимым пакетика из отделения "Смесь для соуса", влить в сотейник и довести до кипения. Затем выложить подготовленные тефтели в сотейник и тушить на среднем огне, под закрытой крышкой, 30-40 мин