Творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика

Рецепт от: Караулова Нюта

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1372 ккал
  • Кухня: Итальянская

Рецепт с ресурса "Итальянское меню", немного изменила.

Ингредиенты на четыре порции

  • творог 250 г
  • сыр твердый тертый на мелкой терке (желательно пармезан, но я использовала российский) 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • мука 100 г (+ на подпыл рабочего стола)
  • щепотка соли
  • щепотка мускатного ореха (я не добавляла)
  • помидоры 2 шт.
  • несколько веточек свежего базилика
  • соль по вкусу
  • масло оливковое 1-2 ч.л.
  • сыр для подачи (у меня пармезан)
  • свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Тщательно смешать все ингредиенты и замесить тесто, разделить его на несколько частей. Из каждой часть скатать колбаску диаметром ок.

  2. см, обвалять колбаски в муке. затем каждую колбаску порезать на ломтики толщиной ок. 1 см, придать каждому ломтику округлую форму и с одной стороны на каждый ломтик сделать небольшой нажим вилкой плашмя, чтобы получились полосочки. Для соуса помидоры порезать маленькими кубиками и потушить ок.

  3. минут с добавлением оливкового масла, в конце добавить соль и рубленый базилик. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль по-вкусу. В кипящую воду выложить ньокки и очень аккуратно помешать, чтобы они не прилипли ко дну. Готовить 5 минут после повторного закипания. Готовые ньокки выложить на тарелки, полить соусом, посыпать сыром и свежемолотым перцем. Подавать сразу. Приятного аппетита!

Рецепт творожных ньокков с соусом из помидоров и базилика

Фото творожных ньокков с соусом из помидоров и базилика.

Видео инструкция

Обсуждение

4.4 / 5
Настенок Галиева
Настенок Галиева

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

inga96
inga96

Караулова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

orouroff2002
orouroff2002

Класс!
Приготовила творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Женя Куликова
Женя Куликова

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Клименкова Дария
Клименкова Дария

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

yarina97
yarina97

Рецепт творожных ньокков с соусом из помидоров и базилика очень классный, хочу еще попробовать запеченые ньокки с копченым окороком и цукини под сырным соусом.

Алеся Усошина
Алеся Усошина

Спасибо, Караулова!

Вика Сировицкая
Вика Сировицкая

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Чапарина Гала
Чапарина Гала

Караулова, спасибо.
Вчера попробовала творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика сделать.
Все получилось.

yuliya
yuliya

Приготовила творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

Колбасицкая Снежанна
Колбасицкая Снежанна

Столько нового узнала про творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика!
Спасибо!!

ovoras
ovoras

Я тоже заприметила творожные ньокки с соусом из помидоров и базилика, да пока еще руки не дошли.

guz_82
guz_82

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!