Запеченые ньокки с копченым окороком и цукини под сырным соусом

Ингредиенты на две порции

• Оливковое масло 2 ч.л.
• Свиной копченый окорок 200 г
• Цукини 1 шт.
• Ньокки 350 г
• Сырный соус 350 г
• Сыр чеддер 25 г

Как приготовить

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне. Добавьте нарезанный полосками окорок и обжарьте 3-4 минуты до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный тонкими кружками кабачок и жарьте еще 2 минуты до золотистого цвета.

3. Тем временем, отварите ньокки в кипящей воде до готовности. Слейте и добавьте к окороку с кабачком. Перемешайте и залейте сырным соусом.

4. Поставьте на противень и посыпьте сыром. Запекайте 15-20 минут до румяной корочки. Сразу подавайте с зеленым салатом, свежими помидорами и базиликом.