Гречка с мясом
Рецепт от: Бекмурзинова Алеся
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Авторская
Вы не любите гречку? Значит Вы, так же как и я, не умеете ее готовить. Не так давно выставляла рецепт гречневой запеканки, и активные участники сайта подсказали несколько рецептов приготовления гречки от Ю. Высоцкой. Я эти рецепты не видела раньше, потому что выставлены они были очень давно, да и рецепты гречки я не искала, я же ее не любила. Изучила все, но части продуктов дома не было, от части продуктов откажется мой старший сын, а обед был нужен, и идея уже была, поэтому сделала с тем, с чем можно было. В следующее посещение супермаркета, обязательно куплю нужные продукты и приготовлю по оригинальным рецептам. Я осталась довольна получившимся блюдом, по рассыпчатости напоминаем плов, а не кашу. Имбирь вообще открылся с какой то новой стороны. Использовала соевый соус, поэтому полностью исключила соль. Готовила в мультиварке, но это не принципиально. Если Вам нужен простой, вкусный и полезный обед или ужин - обязательно приготовьте, даже те, кто как и я, не любит гречку - скушает свою порцию с удовольствием. Мои мужчины очень любят гречку, поэтому такой обед устроил их на все 100%. P.S. Этого количества ингредиентов хватает на 4 средние порции, у нас после обеда не осталось ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- гречневая крупа - 100 г
- вода - 200 мл
- морковь - 1 шт.
- лук белый - ½ шт.
- чеснок - 2 шт.
- имбирь корень - 25 г
- растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
- куриный фарш - 250 г
- соевый соус - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Промываем гречку и замачиваем ее водой (200 мл). (Я взвесила 100 гр гречки, измерила - это 130 мл. гречки, так удобнее мерить мультистаканом.)
-
Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем, имбирь и чеснок трем на мелкой терке. Корень имбиря был достаточно большой - диаметр 3 см, длина - 5-6 см (я взвесила - 25 г). На очень маленьком количестве масла обжариваем все овощи.
-
Добавляем куриный (РУБЛЕНЫЙ) фарш. Можно приготовить его из куриного филе, но тогда это будет первый шаг, или взять любой другой, на Ваше усмотрение. Добавляем воду, которую не успела впитать гречка (!) и тушим минут 5-10, добавляем соевый соус.
-
Высыпаем гречку, перемешиваем. Готовим 15-18 минут. Вкусный, полезный и быстрый обед готов.
Фото гречки с мясом.
Гречка с мясом в горшочках
Гречневая
Гречка в горшочке с мясом
Гречневая
Гречка с мясом в горшочке
Гречневая
Обсуждение
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать гречку с мясом)))
Это какой-то шедевр!!!
Бекмурзинова, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую гречку с мясом по-купечески приготовить.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, гречка с мясом сказка!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гречке с мясом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сижу сейчас, доедаю гречку с мясом.
Очень вкусно, мне понравилось.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала гречку с мясом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ты просто кудесница.
А гречка с мясом — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и гречка с мясом очень похвалила.
Так захотелось гречки с мясом, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо, Бекмурзинова, очень вкусно!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гречку с мясом.
Спасибочки :)
Гречка Особенная
Гречневая
Гречка с курицей
Гречневая
Вкусная гречка
Гречневая