Рецепт от: ererorori
Душистая гречневая каша с мясом, которую можно приготовить на сковороде. Готовится по принципу плова.
Любителям разных круп понравится гречка с мясом, приготовленная на сковороде. Готовится такая каша про принципу плова и совершенно не важно, в какой посуде это будет сделано, хоть сковорода, хоть казан или толстодонная кастрюля.
Мясо можно взять то, которое имеется у вас в холодильнике, тогда время его приготовления нужно уменьшать или увеличивать, в зависимости от мягкости. У меня - говядина, но также сгодится свинина или курица.
Для приготовления гречки с мясом на сковороде возьмем все продукты по списку.
Нарезать мясо мелкими кусочками - чем мельче, тем интереснее. Тогда в каждой ложке каши всегда будет кусочек мяса.
Обжарить мясо до нежной корочки в растительном масле на сковороде. В этой же сковороде мы и будем готовить кашу.
Нарезать лук и морковь.
Добавить лук к мясу, обжарить до прозрачности и хорошо посолить.
Затем добавить морковь, еще немного обжарить, минуты 3.
Залить все составляющие кипяченой водой, примерно стакан или меньше, зависит от мягкости мяса. Если это курица, то достаточно 100 мл, если говядина, то воды нужно больше, чтобы мясо успело размягчиться. Тушить под закрытой крышкой на малом огне до выкипания жидкости.
Как только мягкость мяса вас устроит, самое время добавлять гречневую крупу. Предварительно ее нужно промыть и перебрать. Залить крупу водой в пропорции 1:2. Тем, кто любит более разваристую кашу, можно влить воды и побольше. Довести гречку с мясом на сковороде до кипения, закрыть крышкой и тушить на малом огне до готовности гречки. Соль добавлять по вкусу.
Гречневая каша с мясом готова.
Приятного аппетита!
Гречка с мясом по-купечески
Гречневая
Гречка с мясом в горшочках
Гречневая
Обсуждение
Готовится элементарно)
Когда делала гречку с мясом на сковороде и не сомневалась, что получится вкусно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ererorori, рецептам.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Очень понравился рецепт http://retseptyedy.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-myasom-po-kupecheski, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Ererorori, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Спасибо за рецепт гречки с мясом на сковороде, он мне пригодился.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Ererorori, большое спасибо за рецепт гречки с мясом на сковороде!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Ererorori, очень интересный вариант гречки с мясом на сковороде.:)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем гречку с мясом на сковороде пробовать))))
Гречка в горшочке с мясом
Гречневая
Гречка с мясом в горшочке
Гречневая