Необычный острый соус к мясу

Ингредиенты на шесть порций

• Перец болгарский желтый — 500 г
• Хрен — 30 г
• Имбирь — 30 г
• Соль — 1,5 ст.л.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Уксус виноградный — 1 ст.л.

Как приготовить

1. Желтый болгарский перец очистите от семени и дефектов, нарежьте большими кусочками и сложите в миску.

2. 2. С помощью овощечистки почистите хрен, нарежьте его небольшими палочками. С помощью овощечистки и ножа почистите имбирь, нарежьте его на кружочками. Добавьте имбирь и хрен к перцу.

   

3. 3. Пропустите все через мясорубку. Добавьте сок лимона, уксус (у меня виноградный, можно яблочный), добавьте сахар, соль. Тщательно перемешайте и переложите в стерилизованную банку. Приятного аппетита!