Овощной соус для макарон
Рецепт от: elizaveta75
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 7
- Калорий: 374 ккал
- Кухня: Европейская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Обед за 30 минут
Если вы так же, как и я, не доверяете магазинным кетчупам и соусам, то овощной соус для макарон вам очень понравится! В него идут свежие морковь, сельдерей, зелень, чеснок и помидоры. Попробуйте!
Ингредиенты на семь порций
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 2 шт.
- Лук — 0.5 шт. (Или одна маленькая луковица.)
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Базилик — 1 ч.л. (Свежего, измельчённого.)
- Орегано (душица) — 1 ч.л. (Свежего, измельчённого.)
- Петрушка — 1 ч.л. (Свежей, измельчённой.)
- Сушённый орегано — 0,5 ч.л.
- Помидоры — 200 г
- Томатная паста — 100 г
- Красное вино — 50 мл
- Лавровый лист — 1 шт.
Как приготовить
-
Порубите мелко морковь, лук и сельдерей (можете воспользоваться блендером).
-
Разогрейте сковороду, налейте оливкового масла. Обжарьте приготовленные овощи. Жарьте до тех пор, пока морковь не побледнеет, а лук не станет немного прозрачным.
-
Выдавите в овощи чеснок, добавьте зелени, как свежей, так и сушеной. Посолите, поперчите.
-
Переложите наши зажарку в кастрюлю, поставьте ее на средний огонь.
-
Затем добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите соус около двух часов. Помешивайте каждые 20 минут. Ваш потрясающий домашний соус готов;)
На заметку
Я люблю делать соусы сама. Если у нас собирается компания просто пообщаться, без особого повода, ко всем закускам (чипсам, начос и другим, некоторые из которых я тоже делаю сама), я готовлю соусы - песто, чили и разные другие. Они совершенно не сложны в приготовлении, получается потрясающими! Их свежих овощей. И я сама могу регулировать насколько острыми они получатся. Так же и с соусами для горячих блюд. Не доверю свою пасту обычному кетчупу, каким бы замечательным его не рекламировали. Сделаю все сама. Как? Читайте рецепт овощного соуса для макарон и узнаете один из моих самых любимых способов. Попробуйте! Благодаря свежим овощам и зелени овощной соус для макарон получается великолепным - одновременно полезным и вкусным. Удачи в приготовлении!
Фото овощного соуса для макарон.
Тыквенный соус
Соусы
Соус с авокадо
Соусы
Обсуждение
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих овощного соуса для макарон он не ел.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю овощной соус для макарон)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида овощного соуса для макарон.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Хотела приготовить уже сегодня http://retseptyedy.ru/sousy/sous-dlya-makaron-s-sosiskoi и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Я тоже обожаю овощной соус для макарон
но сама делала только один раз.
Спасибо вам, elizaveta75, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для овощного соуса для макарон уже имеются в наличии.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Сделали, но еще не пробовали!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо elizaveta75 за то, что даёт нам возможность выбора!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Грибной соус
Соусы
Соус Сукияки
Соусы