Рецепт от: Василевски Инна
Соус Цацики, известный в широких кругах также как дзадзики или тцатцики - так называемый холодный соус, состоящий из натурального греческого йогурта без добавок, пары зубчиков и огурца (свежего или соленого). Этот соус - классическое блюдо, не даром занявшее прочные позиции в греческой и киприотской кухнях. Свое название соус получил от блюда турецкой кухни - джаджик, в состав которого входят те же ингредиенты, что и в греческий соус, но по консистенции джаджик гуще.
Соус Цацики подают к пите, овощам или к мясным блюдам, таким как сувлаке и гирос. Также соус Цацики можно подать к жареной рыбе. Благодаря легкой текстуре и ярко-выраженному вкусу, он отлично дополнит многие блюда. Минимальный набор ингредиентов, всего 15 минут времени - и вкуснейший соус к пите готов!
Смешать сметану или натуральный йогурт и продавленный на чеснокодавке чеснок.
2. Огурцы очистить, натереть на мелкой терке, очень тщательно отжать и добавить к сметане.
3. Посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ч. л. оливкового масла, перемешать.
4. Соус Цацики готов! Очень вкусно макать в соус свежевыпеченную теплую питу. Приятного аппетита!
Соус Сукияки
Соусы
Соус тонкацу
Соусы
Соус Аврора
Соусы
Обсуждение
Фантастика!!!
Спасибо огромное за соус цацики!
Блюдо просто супер, готовила соус цацики впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Я приготовила соус цацики на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить соус цацики
Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус цацики (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт соуса цацики меня выручил!
Соус цацики это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать соус рокфор.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо большое за рецепт соуса цацики, Василевски.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Соус рокфор
Соусы
Соус сырный
Соусы
Соус Том ям
Соусы