Соус из фенхеля и яблока
Рецепт от: Сокольникова Юлия
- • Рецепты французской кухни
- • Простые рецепты
- • Вкусные рецепты
- • Классические рецепты
- • Простые соусы
- • Рецепт соусов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Французская
Вообще соус писту это такой соус без травок, его готовят в Ницце. Детям хорошо предложить немного измененный вариант этого соуса, которым можно заправлять макароны, а можно добавлять в супы-пюре. В этот соус я иногда кладу еще и краснокочанную капусту (по количеству столько же, сколько в нем яблока) тогда пюре получается очень красивого красного цвета. А для взрослых можно добавить немного сырого измельченного чеснока, или перец чили, или столовую ложку горчицы. Подойдут и любые травки, которые вам нравятся, в принципе, можно добавлять что угодно, и будет замечательный соус к пасте, и к рису, и к чему хотите.
Ингредиенты на четыре порции
- яблоки - 1 шт.
- фенхель - 1 шт.
- большой пучок петрушки - 1 шт.
- запеченный чеснок - 1 зубчик
- лук зеленый - 1 стебель
- масло оливковое - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Фенхель тонко порезать.
-
Яблоко очистить от кожуры и, удалив сердцевину, нарезать тонкими дольками.
-
Лук и петрушку мелко порубить.
-
Яблоко и фенхель поместить в небольшую кастрюлю, залить 200 мл воды и варить до мягкости.
-
Добавить измельченную зелень, зубчик запеченного чеснока, оливковое масло и взбить все в блендере. Если будет слишком густо, добавить немного кипяченой воды должна получиться консистенция соуса.
Фото соуса из фенхеля и яблока.
Соус из крабов
Соусы
Сливовый соус
Соусы
Соус Наршараб
Соусы
Обсуждение
Замечательный рецепт, соус из фенхеля и яблока получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала соус из фенхеля и яблока-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Сделала соус из фенхеля и яблока впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
За идею брала рецепт соуса из шпината. Получилось очень вкусно.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала соус из фенхеля и яблока.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Сокольникова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Кстати, когда я первый раз попробовала соус из фенхеля и яблока, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Приготовила соус из фенхеля и яблока…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить соус из фенхеля и яблока.
О результате напишу позже.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Сокольникова за рецепт!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Думаю, очень вкусно.
Соус Тори Яки
Соусы
Соус из киви
Соусы
Соус Том ям
Соусы