Холодный борщ с говядиной

Рецепт от: Туюрова Александра

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 110 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Европейская

Холодный борщ с мясом не только насытит и освежит, но и придаст бодрости. Подавать с рубленой зеленью.

Ингредиенты на шесть порций

  • Филе говядины 400 г
  • Свекла 500 г
  • Зеленый лук 40 г
  • Укроп 40 г
  • Огурцы 250 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Соль по вкусу
  • Уксус 9% 2 ст.л.
  • Вода 2 л

Как приготовить

  1. Говядину помыть, отварить, остудить и нарезать кубиками. Бульон процедить.

  2. Свеклу помыть, отварить, очистить и нарезать соломкой. Свекольный отвар остудить и процедить.

  3. Яйца сварить, снять скорлупу и мелко нарезать. Огурцы и зелень промыть, измельчить.

  4. Говядину, свеклу, огурцы и яйца положить в кастрюлю с охлажденным бульоном. Добавить свекольный отвар, уксус, посолить и перемешать.

  5. Каждую порцию посыпать рубленой зеленью.

Рецепт холодного борща с говядиной

Фото холодного борща с говядиной.

Видео инструкция

Обсуждение

4.8 / 5
Саша Галыня
Саша Галыня

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Юська БельидоСайко
Юська БельидоСайко

Очень люблю холодный борщ с говядиной,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Анька Фоксенко
Анька Фоксенко

Чуть язык не проглотила. Спасибо

lipchevskaya_84
lipchevskaya_84

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Ярослава Карачун
Ярослава Карачун

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала холодный борщ с говядиной,очень понравилось.Спасибо.

kalikaeva_75
kalikaeva_75

Туюрова, рецепт замечательный, спасибо!

longarowa1973
longarowa1973

Туюрова, здесь новое блюдо холодный борщ на огуречном рассоле.

Охотникова Анна
Охотникова Анна

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Туюрова, ваш рецепт холодного борща с говядиной самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

kashuri_72
kashuri_72

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Поцейко Лера
Поцейко Лера

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Анька Фоксенко
Анька Фоксенко

Первый раз делала холодный борщ с говядиной.
получилось то, что нужно!

Свинцова Рая
Свинцова Рая

Для холодного борща с говядиной вроде не сложно, можно попробовать.

Чертыковцева Вита
Чертыковцева Вита

Туюрова, рецепт холодного борща с говядиной замечательный!
Спасибо!

edinga1980
edinga1980

Вы там знаете толк в еде :)

ruslyakova_73
ruslyakova_73

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Копештянски Лидия
Копештянски Лидия

Девочки, холодный борщ с говядиной объедение.
Супер рецепт!
Туюрова, большое спасибо!!!