Украинский борщ
Рецепт от: Диана Падчина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт достался по наследству от моих украинских бабушек.
Ингредиенты на восемь порций
- 1 кг говядины
- 4 картофелины
- 2 средние свеклы
- 2 помидора
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1/2 среднего кочана белокочанной капусты
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный болгарский перец
- Соль, перец, - по вкусу
Как приготовить
-
Ставим кастрюлю на плиту, туда кладем мясо, луковицу и морковь. Доводим до кипения. Если есть корень петрушки, хорошо его тоже положить в бульон.
-
Режем на полоски свеклу и кидаем в закипевший бульон и варим 1,5 часа на медленном огне.
-
Вынимаем мясо, лук, морковь, кладем картошку и солим. Делаем огонь чуть сильнее.
-
Пока картошка закипает, режем капусту и как только закипит, скидываем туда.
-
Не доводя до сильного кипения, добавляем болгарский перец, разрезанный на 4 части, помидоры (можно не снимать кожуру). Варим все на слабом огне до кипения.
-
Пока закипает - режем мясо и чеснок и кидаем в уже закипевший бульон.
-
Пробуем на соль и добавляем перец чили.
На заметку
Подавать со сметаной и зеленью.
Фото украинского борща.
Диетический борщ
Борщ
Борщ по-львовски
Борщ
Борщ Украинский
Борщ
Обсуждение
У меня получилось прям как на фотографии:)
Так и хочется приготовить!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Сегодня приготовила украинский борщ…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо за рецепт украинского борща, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Диана, украинский борщ - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Рецепт борща по-львовски retseptyedy.ru/supy/borsch/borsch-po-lvovski тоже интересный вариант.
Бесподобный рецепт украинского борща!!!
Все получилось, спасибо, Диана!!!
Отлична идея!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Попробую приготовить украинский борщ.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Веганский борщ
Борщ
Постный борщ
Борщ
Летний борщ
Борщ