Щи с репой

Ингредиенты на шесть порций

• Мясо — 300 г
• Луковица — 2 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Репа — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Квашеная капуста — 500 г
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Соль — 1 ч.л.
• Перец — 1 Щепотка
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

1. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте на среднем огне.

2. Вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками мясо (в данном случае в рецепте приготовления щей с репой используется говядина, но вы можете взять также и другое мясо по вкусу). Обжарьте на сильном огне до образования корочки, а затем переложите в горшочки. 3. Добавьте воды так, чтобы она покрыла мясо. Оправьте в разогретую духовку тушиться минут на 45. 4. Теперь можно заняться овощами. Очистите лук, нарежьте его небольшими кубиками. Выложите на сковороду и обжарьте на сковороде до прозрачности. 5. Очистите морковь с репой, нарежьте тонкими брусочками. Выложите на сковороду и продолжайте жарить, периодически помешивая. 6. Еще один необязательный, но очень интересный ингредиент - это яблоко. Очистите его, нарежьте брусочками и добавьте к овощам. 7. Достаньте горшочки из духовки, разложите в них зажарку. 8. Распределите квашеную капусту. При желании щи с репой в домашних условиях можно дополнить томатной пастой, чтобы был более насыщенный цвет. 9. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте при желании лавровый лист и другие специи. 10. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Добавьте его по чуть-чуть в каждый горошек. 1Теперь можно накрыть их крышечками и отправить обратно в духовку. Томите при температуре около 170 градусов не менее 2-2.5 часов. Вот такой вариант, как приготовить щи с репой в горшочках. Приятного аппетита!