Рецепт от: nadya93
Вкусные ароматные щи из щавеля на курином бульоне - это прекрасный вариант первого блюда в весенний период.
На курином бульоне первые блюда получаются самыми вкусными и очень полезными. Сегодня хочу рассказать, как приготовить щи из щавеля на курином бульоне. Такой суп полезен вдвойне, так как щавель - это кладезь витаминов. Он появляется ранней весной, когда организм истощен и подвержен авитаминозу. Поэтому обязательно нужно использовать это растение в своем рационе. Щи, приготовленные по этому рецепту, подарят организму большое количество столь необходимых веществ. Рекомендую попробовать!
Подготовить необходимый набор ингредиентов.
Лук с морковью почистить и помыть под проточной водой. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на средней терке.
Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая.
Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. Выложить его в кипящий куриный бульон и варить 10 минут.
Когда картошка станет мягкой, выложить в кастрюлю обжаренные овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Продолжать готовить еще 5-7 минут на медленном огне.
Щавель и укроп хорошо помыть под проточной водой, отрезать грубые стебли. Щавель нарезать длинными полосками.
Укроп мелко нарубить. Яйца отварить вкрутую, очистить и порезать небольшими кубиками.
Щавель, укроп, лавровый лист и яйца добавить в кастрюлю. Откорректировать суп на соль и перец. Если щи получилось кисловатыми, можно добавить немного сахара.
Проварить суп еще 2-3 минуты и снять с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Щи из щавеля на курином бульоне готовы. Разлить по порционным тарелкам и в горячем виде подавать на стол. Очень вкусно со сметаной. Обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
Заморозка щавеля на зиму
Заготовки
Борщ на птичьем бульоне
Борщ
Обсуждение
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вчера был день щей из щавеля на курином бульоне.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
А я посматриваю на рецепт кислых щей с утиными потрошками и черносливом, интересно услышать ваши отзывы.
Сувенир и только!
ДА!!! nadya93, огромное спасибо, за рецепт щей из щавеля на курином бульоне.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибочки
как раз собралась делать щи из щавеля на курином бульоне
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Огромная благодарность вам,nadya93…))))
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Я сделаю его на Новый год!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Nadya93, спасибо за рецепт щей из щавеля на курином бульоне!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Борщ на мясном бульоне
Борщ
Щи из щавеля
Щи