Рецепт от: Ланка Дивина
Сытный походный суп - просто фантастика!
Шулюм - любимое блюдо мужчин в нашей семье. Готовим по дедушкиному рецепту и под его присмотром (любит он это дело - глядеть и давать советы). Однажды готовили даже на костре - было очень вкусно! Пробуйте, делюсь рецептом)
С помощью ножа разделяем ребра на части.
Лук очищаем, нарезаем брусочками.
Морковку очищаем, режем толстыми брусочками с косым срезом.
В казанок (можно взять любую чугунную посудину или просто толстостенную кастрюлю с толстым дном) вливаем оливковое масло, обжариваем на нем морковь и лук до приятного золотистого цвета.
Свинину моем, нарезаем на порционные куски.
Картошку очищаем (если молодая - достаточно поскрести и вымыть), нарезаем крупными кусочками.
Отправляем свинину с картошкой в казанок и тушим с овощами 7 минут, после чего добавляем воду так, чтобы она покрыла содержимое на пару сантиметров.
Теперь выкладываем копченые ребра и зубчик чеснока, слегка раздавив его ножом.
Когда шулюм закипит, убавляем огонь и даем ему повариться на слабеньком огне минут 40.
С помидор снимаем кожицу (сделать это очень легко: делаем крестообразный надрез на помидоре, ошпариваем крутым кипятком - и дело сделано!), нарезаем мякоть кубиками.
Болгарский перец очищаем от семян, промываем и натираем на крупной терке.
Отправляем подготовленные овощи в казанок.
Чесночные стрелки измельчаем ножом, отправляем вслед за овощами.
Добавляем соль по вкусу, перец черный молотый и, конечно же, паприку - без нее никак) Ждем закипания последний раз и снимаем казанок с огня.
Настаиваем под закрытой крышкой 15 минут и подаем на стол, дополнив парочкой кружков перца чили (это по желанию).
Приятного аппетита!
Чизкейк классический
Чизкейки
Оливье классический
Оливье
Обсуждение
Ланка, большое спасибо!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за информацию!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Готовила по рецепту retseptyedy.ru/supy/borsch/borsch-klassichesky, тоже замечательно получается.
Ланка, я всегда доверяю твоим рецептам!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Ланка!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Обалденный рецептик супа. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Ланка, большое спасибо за рецепт супчика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Настя, спасибо за рецепт!
Хороший рецепт. Спасибо
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Омлет классический
Омлет
Борщ классический
Борщ