Суп из мидий без картошки
Рецепт от: Тоня Мацевич
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Авторская
Побалуй себя оригинальным супом. Ведь морепродукты - это здорово!
Ингредиенты на восемь порций
- Мидии - 900 г
- Лук - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубч
- Сливочное масло - 1 ч.л.
- Вино белое - 100 мл
- Петрушка - 1 г
- Сливки - 4 ст.л.
- Сухарики - 50 г
Как приготовить
-
Муж отправился в магазин. Один, с деньгами, полный желания удивить. Надоела ему видите ли моя еда, решил придумать сам меню на 1 день. Приходит - в пакете свежие мидии, на лице гордая улыбка победителя. Удивил так удивил. Обзваниваю всех подруг и через десять минут получаю готовый рецепт. Что ж дорогой, будем кушать суп из мидий. Я тебя тоже удивлю.
-
Мидии нужно подготовить, не знаю как кто, а я их мыла старой зубной щеткой. Берем большую кастрюлю с толстым дном, вываливаем в нее мидии, заливаем водой так, чтобы она покрывала их целиком. Ставим на плиту, ждем, пока закипит. После закипания должен наступить момент, когда створки раскроются.
-
Сливаем воду, процеживаем и кипятим ее, пока объем не достигнет 900 мл.
-
Раздеваем ракушки, избавляемся от мусора и капризных не раскрывшихся мидий.
-
На сковороде пассируем на сливочном масле измельченную луковицу и чеснок, пропущенный через давилку. Соединяем в кастрюле лук и чеснок, уваренный бульон, хлебные крошки, сухое вино и лимонный сок. Ждем, пока бульон закипи, и добавляем мясо мидий. Выключаем плиту, ждем пять минут. Вливаем сливки, сыпем зеленую петрушку.
-
Разливаем по тарелкам и ждем похвалы.
Фото супа из мидий без картошки.
Пилав — плов из мидий
Плов
Борщ без картошки
Борщ
Обсуждение
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Тоня вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Девочки, вот отличная тема борщ без картошки retseptyedy.ru/supy/borsch/borsch-bez-kartoshki. Заглядывайте.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Тоня, спасибо за рецепт! Очень люблю супчик!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Столько нового узнала про супчик!
Спасибо!!
Тоня!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Привет!
Я не ем супчик!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Хороший рецепт!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Просто замечательно…
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Попробовала приготовить суп.
Супер!!!
Спасибо Тоня!
Вы профи!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Соус из картошки
Соусы
Суп Дарнасский
Супы