Суп-пюре из цветной капусты с кабачком
Рецепт от: olesya84
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Авторская
Этот супчик полюбится и вегетерианцам, и тем кто следит за фигурой!
Этот кулинарный рецепт овощного супа-пюре я увидела в одном бельгийском журнале, и мне он очень понравился, попробуйте! Очень вкусный и легкий супчик-пюре! Готовится очень быстро и просто, особенно хорош для тех кто считает калории и хочет скинуть пару килограммов. Так же эта еда подойдет для тек кто предпочитает вегетарианство.
Ингредиенты на три порции
- Цветная капуста - 100 г
- Кабачки - 100 г
- Сливочное масло - 10 г
- Молоко - 100 мл
- Бульон - 200 мл
- Яичные желтки - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Прежде всего необходимо намыть цветную капусту и удалить зеленые листья, для супа нам нужны только соцветия от цветной капусты. Почистить зеленый кабачок, после чего нарезать мякоть кабачка кубиками. Поставить кастрюлю с водой на плиту и довести до кипения, после закинуть туда наш кабачок и капусту и накрыть кастрюльку крышкой. Все это варить до готовности то есть, то того как овощи станут мягкие. Ну а затем все овощи промыть и протереть их через мелкое сито, затем положить в кастрюлю и вскипятить. А можно не протирать, а измельчить в блендере.
-
Посолить. Налить наш суп-пюре по порциям, добавив в каждую порцию супа-пюре сливочное масло и смесь из горячего молока с яичным желтком.
-
Суп-пюре из цветной капусты готов - можно кушать!
Фото супа-пюре из цветной капусты с кабачком.
Суп пюре из кабачков
Суп-пюре
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре
Обсуждение
Я недавно как раз делала суп-пюре из цветной капусты с кабачком.
Попробовала приготовить суп-пюре из цветной капусты с кабачком.
Супер!!!
Спасибо olesya84!
Вы профи!
Супер!
Сразу захотелось попробовать (люблю суп-пюре из цветной капусты с горчичными гренками).
Я пошла делать как у вас!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Впервые в жизни замахнулась на суп-пюре из цветной капусты с кабачком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Прикольный рецепт
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Olesya84 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Клубничный суп-пюре
Суп-пюре
Суп-пюре из авокадо
Суп-пюре