Сырный суп-пюре
Рецепт от: lithima
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на одна порция
- морковь - 1
- колбаса - 150 г
- сливки - 50 г
- чеснок - 3 стак.
- соль - 1 щепотка
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовим все ингредиенты. Поставим в кастрюле воду, доведем до кипения.
-
Мелко пережим сыр и отправим в кастрюлю, варить до полного растворения сыра в воде, постоянно помешивая, чтобы сыр не пригорел.
-
Реже картофель кубиками, и отправляем в кастрюлю, варим пока картофель не уменьшиться в размере, пока не развариться.
-
Мелко шинкуем лук и чеснок, Я делаю это в блендере.
-
Натираем морковь на крупной терке.
-
Растапливаем на сковороде сливочное и оливковое масло, затем отправляем туда лук с чесанком и обжариваем до золотистого цвета.
-
Затем выкладываем на сковороду морковь, обжариваем до готовности, солим, перчим, добавляем зелень, Я добавляла базилик и укроп. Отправляем обжаренные овощи в суп.
-
Натираем на крупной терке колбасу, отправляем в кастрюлю. Можно заменить колбасу на слабосоленую семгу, ее необходимо мелко нарезать.
-
Вливаем в суп сливки, все перемешиваем, добавляем горчицу. Варим суп до кремообразного состояния, картошка должна развариться, но не полностью, кубики должны уменьшиться в полтора два раза, не забываем постоянно помешивать, чтобы ничего не пригорело. Когда суп готов снимаем его с огня и даем настояться минут 15. Подаем в горячем виде с гренками, можно добавить тертый сыр. Приятного аппетита..!
Фото сырного супа-пюре.
Сырный суп с грибами
Сырный суп
Сырный суп с курицей
Сырный суп
Сырный супчик
Сырный суп
Обсуждение
Lithima, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
ДА!!! lithima, огромное спасибо, за рецепт сырного супа-пюре.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
А я также заинтересовалась сырным супом с фрикадельками.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею сырного супа-пюре.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Офигенно вкусно получается сырный суп-пюре и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое lithima!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Рецепт весьма кстати!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо за рецепт сырного супа-пюре.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Впервые в жизни замахнулась на сырный суп-пюре, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Сырный мусс
Мусс
Сырный хлеб
Хлеб
Сырный суп
Сырный суп