Сырный суп с фрикадельками

Рецепт от: tisendis

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 174 ккал
  • Кухня: Русская

Очень вкусный суп получается с кусочками сыра. Степень "сырности" супа регулируйте на свой вкус, путем добавления большего количества сыра. Выбирая сырок отдайте предпочтение сортам без добавок.

Ингредиенты на десять порций

  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Картофель — 4-6 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Гречневая крупа — 1 стак.
  • Сырок плавленный — 100-200 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Масло растительное — 2-3 ст.л.
  • Зелень — По вкусу
  • Яйцо — 1 шт. (в фарш)
  • Вода — 4 л

Как приготовить

  1. Приготовьте продукты для супа. Используйте домашний или магазинный фарш.

  2. Лук и морковь очистите от кожуры. Порежьте морковь кружочками или соломкой, лук - кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте овощи до готовности.

    сырный суп с фрикадельками. Шаг 2
  3. Крупу переберите от мусора и порченных зерен. Тщательно промойте под водой.

    сырный суп с фрикадельками. Шаг 3
  4. Очистите картофель, вымойте, порежьте не большими кусочками.

    сырный суп с фрикадельками. Шаг 4
  5. Воду для супа доведите до кипения. Посолите по вкусу. Для варки крупяных супов соль обязательно кладут вначале. Бросьте картофель и гречку. Проварите 15 минут суп.

    сырный суп с фрикадельками. Шаг 5
  6. Фарш посолите, добавьте сырое яйцо, для лучшей связки фарша. Если фарш влажный, то добавьте ложечку муки. Сформируйте круглые фрикадельки.

    сырный суп с фрикадельками. Шаг 6
  7. Бросайте фрикадельки в кипящий суп и варите 10-15 минут.

    сырный суп с фрикадельками. Шаг 7
  8. Сырок порежьте на не большие кусочки.

    сырный суп с фрикадельками. Шаг 8
  9. В конце варки супа добавьте сыр и зелень, жареные овощи. Проварите минутку-другую и выключите огонь. Если хотите, чтобы сыр полностью расплавился, то проварите чуть дольше.

    сырный суп с фрикадельками. Шаг 9
  10. Сырный суп с фрикадельками готов, приятного!

    сырный суп с фрикадельками. Шаг 10

На заметку

Как приготовить сырный суп с фрикадельками? Очень легко и просто. купите или приготовьте самостоятельно фарш. Сварите овощи и крупу, добавьте сформированные фрикадельки и варите до готовности. В конце варки добавьте сыр. Удачи!

Рецепт сырного супа с фрикадельками

Фото сырного супа с фрикадельками.

Видео инструкция

Обсуждение

4.8 / 5
Юля Ахмад
Юля Ахмад

Сделала по вашему рецепту сырный суп с фрикадельками, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

kira86
kira86

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сырного супа с фрикадельками

dasha78
dasha78

Tisendis, аппетитно - чудо!

lilya95
lilya95

Скорее бы попробовать)

Юська Калайдопуло
Юська Калайдопуло

Брависсимо!

ciormum
ciormum

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Козонок Тася
Козонок Тася

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

teare
teare

Всем привет. Наткнулась на retseptyedy.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-krevetkami и он меня заинтересовал.

katya79
katya79

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.