Сырный мусс

Ингредиенты на семь порций

• сгущенное молоко 1 банка
• сыр филадельфия 30 г
• сливки молочные (32% или 43%) 150 г
• молоко коровье 20 г
• лимон (сок и цедра) 1 шт.
• яйца перепелиные 1 шт.
• маракуйя 1 шт.

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты. Совет. Вместо маракуйи можно взять любые другие фрукты или ягоды, например три клубники, полперсика или абрикос.

2. Из маракуйи вычистить мякоть.

   

3. Добавить к маракуйе молоко.

   

4. Добавить филадельфию. Совет. Сыра можно добавить больше - до 50-70 г.

   

5. Добавить перепелиное яйцо.

   

6. Добавить сок половинки лимона.

   

7. Добавить сгущенное молоко.

   

8. Взбить в блендере.

   

9. Взбитую массу перелить в миску.

   

10. Добавить сливки.

    

11. Медленно перемешать. Должна получиться масса консистенции густой сметаны.

    

12. Разложить массу по порционным чашкам.

    

13. Украсить цедрой лимона.

    

14. Поставить в холодильник на 20 минут.

    

15. Сырный мусс готов! Приятного аппетита!