Авторские блины из молока

Ингредиенты на шесть порций

• Масло подсолнечное — 2 ст.л. (рафинированное)
• Мука пшеничная — 200 г
• Соль — 1 ч.л.
• Молоко — 500 мл
• Сахар — 1 ст.л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Как приготовить

1. Муку просейте через сито в миску, смешайте ее с сахаром и солью. В эту же посуду вбейте сырые куриные яйца.

2. Тщательно перемешайте все ингредиенты при помощи ложки или венчика. В полученной массе не должно остаться комочков.

   

3. Небольшими порциями вливайте молоко к яично-мучной смеси, каждый раз тщательно все перемешивайте.

   

4. Понемногу вводите все молоко. Тесто на блинчики должно получиться довольно жидким для того, чтобы они получились тоненькими.

   

5. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом при помощи кулинарной кисточки. Затем набирайте половником тесто и выливайте его на сковороду.

   

6. Как только края блинчика будут отходить от сковороды, приподнимите их лопаткой и переверните блинчик на другую сторону. Обжарьте его несколько минут до румяности и повторите процесс, пока тесто не закончится.