Панкейки с хурмой и маком

Ингредиенты на десять порций

• Молоко - 500 мл
• Мука - 1,5 стак.
• Хурма - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Мак - 1 ст.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.

Как приготовить

1. Панкейки, по нашему оладьи. Мне надо было срочно использовать уже очень мягкую хурму и вот таким образом появилась идея приготовить эти вкусные панкейки. Хурму для приготовления панкейков лучше всего использовать очень спелую, молоко должно быть комнатной температуры. Яйца у меня маленькие поэтому я взяла 3 штуки, если у вас крупные то вполне достаточно 2-х.

2. Подготовим все ингредиенты.

3. Яйца взбить с сахаром.

   

4. Влить молоко и взбить до однородности.

   

5. Всыпать мак.

   

6. Отдельно пюрировать хурму блендером.

   

7. Добавить в яично-молочную смесь хурму, муку и растительное масло.

   

8. Перемешать до однородности. Обжарить панкейки на сухой сковороде с 2-х сторон.

   

9. Готовые панкейки ни чем не смазываю, они получаются очень нежными и мягкими.

   

10. Приятного аппетита!