Кекс с карамелизированными нектаринами

Рецепт от: apice1974

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 331 ккал
  • Кухня: Авторская

Этот кекс готовить очень быстро и просто. Вместо нектарин можно использовать персики, абрикосы или сливы. Несмотря на такую его будничность он просто обалденно вкусный. Нежный-нежный, рассыпчатый, с вкуснейшими фруктами Попробуйте и вы Рецепт нашла в инете у Валюшки VikaSN, за что мое сердечное спасибо!

Ингредиенты на четыре порции

  • нектарин 2 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 100 г
  • яйца 2 г
  • сметана 2 ст.л.
  • мука 125 г
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.
  • вода 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Нектарины вымыть и обсушить. По желанию очистить фрукты от кожицы, разрезать каждый из них на 8-10 долек (косточку удалить).

  2. В сковороду поместить дольки нектаринов, всыпать 3 ст. л. сахара и влить воду. Поставить сковороду на средний огонь и готовить нектарины до карамелизации (постоянно помешивая). Сироп должен слегка загустеть, а сами фрукты начать блестеть в этом сиропе. Весь процесс занимает около 5 минут. Оставить нектарины остывать.

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 2
  3. Муку просеять и смешать с пекарским порошком. Сливочное масло взбить с сахаром. Не прекращая взбивать массу, добавить по одному яйца. Добавить сметану, еще раз все взбить. Добавить муку и хорошо перемешать тесто.

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 3
  4. Форму смазать маслом. Половину теста выложить в форму. На тесте равномерно распределить половину долек нектаринов, слегка вдавливая их в тесто. Сверху выложить оставшуюся часть теста и слой оставшихся фруктов, снова слегка их придавливая.

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 4
  5. Выпекать кекс 30-40 минут в предварительно разогретой до 180 С духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить перед подачей.

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 5
  6. Смачного

    кекс с карамелизированными нектаринами. Шаг 6
Рецепт кекса с карамелизированными нектаринами

Фото кекса с карамелизированными нектаринами.

Обсуждение

4 / 5
ofrouptin
ofrouptin

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

hangestan2003
hangestan2003

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кекс с карамелизированными нектаринами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

charyarova_72
charyarova_72

Не перестаю удивляться! Класс!

inna85
inna85

Девочки, а как Вам такой рецепт?
http://retseptyedy.ru/vypechka/keksy/keks-zebra

Кутищева Анька
Кутищева Анька

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Ярослава Ильиных
Ярослава Ильиных

Apice1974, большое спасибо за рецепт кекса с карамелизированными нектаринами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

ira
ira

Отличный рецепт, спасибо огромное

sonya
sonya

Сделала кекс с карамелизированными нектаринами всё было очень вкусно отличный рецептик

edeangong
edeangong

Apice1974 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

tanya88
tanya88

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

mokshina_84
mokshina_84

Изумительно вкусно…

tanechka75
tanechka75

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

coner
coner

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

albertovich_73
albertovich_73

Apice1974, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала кекс с карамелизированными нектаринами по вашему рецепту, получилось сразу.

Прыгунова Юля
Прыгунова Юля

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

irisha76
irisha76

Apice1974, спасибо за новый вариант кекса с карамелизированными нектаринами.
Нужно будет обязательно попробовать

alla80
alla80

Спасибо большое за рецепт кекса с карамелизированными нектаринами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

kuzmitskaya_80
kuzmitskaya_80

Так захотелось кекса с карамелизированными нектаринами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

otoott
otoott

Делала кекс с карамелизированными нектаринами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yelona
yelona

Очередное вкусное блюдо. Молодец!