Кекс с цукини и шоколадом
Рецепт от: Саша Локос
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 176 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Обед, Полдник
Иногда овощи можно использовать в самом неожиданном блюде, например, в сладкой выпечке. Цукини придают этому кексу особенную нежность и делают тесто слегка влажным. Попробуйте приготовить - на вкус вы никогда не определите, что в кексе есть овощи.
Ингредиенты на восемь порций
- 230 г муки
- 120 г сливочного масла
- 180 г сахара
- 100 г шоколада
- 4 яйца
- 1 небольшой цукини (250 г)
- 60 г фундука или миндаля
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- сахарная пудра
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 180С. Круглую форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Если вы используете силиконовую форму, просто сбрызните ее водой.
-
Цукини натрите на мелкой терке.
-
Порубите шоколад на мелкие кусочки или натрите на крупной терке. Орехи порубите. Просейте муку с разрыхлителем.
-
Взбейте сливочное масло с сахаром и солью до состояния мягкого крема. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая до тех пор, пока яйцо полностью не смешается с масляной массой.
-
Добавьте шоколад, орехи и цукини, размешайте и всыпьте муку. Быстро перемешайте и выложите в подготовленную форму.
-
Поставьте кекс в духовку и пеките 50-60 мин (проверьте готовность деревянной палочкой). Выньте кекс и остудите в форме на решетке. Аккуратно переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте. Вместо цукини можно использовать молодой кабачок, очищенный от кожицы и семян, если он слишком крупный.
Фото кекса с цукини и шоколадом.
Кекс Ленинградский
Кексы
Кекс на сметане
Кексы
Творожный кекс
Кексы
Обсуждение
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт кекса с цукини и шоколадом разочаровал.
Никому не понравилось(
Делала кекс с цукини и шоколадом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Может быть кому и пригодиться тоже http://retseptyedy.ru/vypechka/keksy/grechishny-keks-s-shokoladom-izyumom-i-tykvennymi-semechkami.
Муж не любит кекс с цукини и шоколадом, а тут увидев это чудо попросил положить ему кекс с цукини и шоколадом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Наконец то сделала кекс с цукини и шоколадом- объедение!!!
Делала кекс с цукини и шоколадом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо! Беру в закладки.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Саша, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Тыквенный кекс
Кексы
Кекс с корицей
Кексы
Польский кекс
Кексы