Лаваш с овощами

Ингредиенты на две порции

• Лаваш армянский 2 шт.
• Помидор 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Капуста маринованная 100 г
• Капуста белокочанная 100 г
• Укроп 3-4 веточки
• Сыр плавленый 90 г
• Твердый сыр 100 г
• Кетчуп 4 ст.л.
• Майонез 4 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика

Как приготовить

1. Для приготовления вкусного лаваша с овощной начинкой подготовьте все необходимые ингредиенты и много тарелочек для раскладывания начинки. Первым делом займитесь мытьем овощей и зелени. Все эти ингредиенты обязательно оботрите насухо перед тем, как приступите к нарезке. Очистите чеснок.

2. Нашинкуйте свежую капусту. Если маринованная капуста приготовлена большими кусочками, то постарайтесь измельчить ее максимально мелко и приближенно к свежей. Нарежьте зелень укропа. Используйте только пушистую часть, а черешки отбросьте в сторону. У помидоров вырежьте уплотнения у плодоножки, а затем нарежьте плоды полукольцами. В сладком перце удалите плодоножку, семенники и зерна, а затем нарежьте овощ соломкой.

   

3. На мелкой терке натрите сначала твердый, а затем и плавленый сыр, а после этого ссыпьте оба продукта в отдельные тарелки. В отдельной глубокой тарелочке смешайте кетчуп и майонез.

   

4. На ровной поверхности разложите пласты тонкого лаваша и обрежьте их, придав прямоугольную форму. После этого при помощи силиконовой кисти нанесите на их поверхность смесь кетчупа и майонеза. Размазывайте продукты щедро, ведь это действие - залог мягкости и сочности готового блюда.

   

5. Выложите на край листов, как показано на фото, нашинкованную свежую капусту и томаты.

   

6. На капусту сверху положите измельченный сладкий перец.

   

7. Теперь поверх овощей насыпьте горстку маринованной капусты, а затем выдавите чеснок.

   

8. Завершающим слоем начинки станут тертый сыр и измельченная зелень.

   

9. Сверните лаваш с начинкой из овощей и сыра конвертиками, наподобие показанных на фото.

   

10. Нагрейте лаваш на сухой сковороде или в духовке на протяжении пяти минут: за это время сыр внутри лаваша расплавится и пропитает собой все овощи, а оболочка лакомства снаружи станет слегка поджаренной и хрустящей. По истечении времени запеченный почти диетический низкокалорийный лаваш-ролл с овощами готов!

    

11. Готовое блюдо подавайте к столу теплым. Используйте лаваш со свежими овощами как самостоятельную закуску, а также вместо хлеба ко вторым блюдам или мясу.Приятного аппетита!