Шоколадно-кофейные маффины

Рецепт от: Оля Анистрахова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На скорую руку

Многие уже знают, как приготовить шоколадно-кофейные маффины, нежную и воздушную выпечку к чаепитию. Особенно эти маффины придутся по вкусу всем, кто любит ароматный кофе, орехи или шоколад.

Ингредиенты на шесть порций

  • Мука пшеничная — 110 г
  • Сахар — 70 г
  • Ванильный сахар — 5 г
  • Разрыхлитель — 3 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 90 г
  • Кофе растворимый — 6 г
  • Шоколад — 70 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Яйцо куриное — 1 шт.

Как приготовить

  1. Просеянную муку смешайте с сахаром, ванильным сахаром, 2/3 рубленого шоколада, 2/3 рубленых орехов, разрыхлителем и солью. Растворимый кофе соедините с молоком и размешайте до полного его растворения.

  2. 2. Добавьте яйцо, растопленное охлажденное сливочное масло и тщательно размешайте. Соедините с мучной смесью. Форму для маффинов выстелите бумажными манжетками и заполните их тестом почти до краев.

    шоколадно-кофейные маффины. Шаг 2
  3. 3. Сверху выложите оставшийся шоколад и орехи. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовые маффины остудите в форме в течение 5 минут, после чего перенесите на доску.

    шоколадно-кофейные маффины. Шаг 3
  4. 4. Украсьте маффины сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    шоколадно-кофейные маффины. Шаг 4

На заметку

Приготовить маффины совсем несложно, но получается такая выпечка невероятно красивой, нежной и ароматной. Шоколадно-кофейные маффины понравятся всем благодаря своему насыщенному аромату и приятной рыхлой текстуре теста. Вы можете использовать грецкие орехи, миндаль, кешью или лесные орехи для приготовления этих маффинов. Советую вам брать темный шоколад с высоким содержанием какао, так как он придает маффинам приятный шоколадный цвет и аромат.

Рецепт шоколадна-кофейных маффины

Фото шоколадна-кофейных маффины.

Видео инструкция

Обсуждение

4.3 / 5
ekimedin
ekimedin

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

usham1974
usham1974

Оля, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

asya75
asya75

Отличный рецепт! Спасибо, Оля. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Ворончихина Полина
Ворончихина Полина

Прикольно получилось класс!!!

ompod1993
ompod1993

Спасибо большое, за рецепт кофейных маффинов с шоколадом! Обязательно приготовлю.

Соломенцева Зина
Соломенцева Зина

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

pimise
pimise

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

niterore
niterore

Оля, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шоколадна-кофейных маффины.

Загороднюк Лара
Загороднюк Лара

Рецепт просто бомба!!!!
шоколадно-кофейные маффины готовить просто и не долго!

zolotova_98
zolotova_98

Это не шоколадно-кофейные маффины!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Копештянски Лидия
Копештянски Лидия

Очень довольна шоколадном-кофейными маффины! Благодарю за рецепт.

Третьяк Софья
Третьяк Софья

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

igindof1992
igindof1992

Я сделаю его на Новый год!

Завсегдашняя Ланка
Завсегдашняя Ланка

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

yarina71
yarina71

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

elintow1978
elintow1978

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Галя Лернер
Галя Лернер

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

nuredi
nuredi

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
шоколадно-кофейные маффины-это моя мечта!)))

Прогунова Томара
Прогунова Томара

Оля!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Дроздова Алеся
Дроздова Алеся

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

alonended1982
alonended1982

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!