Хлебные маффины

Рецепт от: estesus1977

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Домашняя

Если у вас остался невостребованный хлеб, его не нужно списывать со счетов, а можно переработать и испечь хлебные маффины. Такой маффин удачно заменит ломтик хлеба к тарелочке супа, да и к свежему хрустящему салату хлебный маффин будет весьма кстати. Я за безотходное производство!

Ингредиенты на двенадцать порций

  • лук репчатый - 2 шт.
  • бекон сырокопченый - 250 г
  • растительное масло для жарки - 2 ст.л.
  • молоко - 500 мл
  • яйца куриные - 3 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • мука - 3 ст.л.
  • сыр - 200 г
  • лук зеленый - 1 пучок
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • хлеб белый сухой - 250 г

Как приготовить

  1. Хлеб порезать кубиком и запечь в заранее разогретой до 180 C духовке 5 мин (я использовала уже готовые сухарики). Лук нарезать кубиком, 100 г бекона также мелко нарезать и обжарить вместе с луком на небольшом количестве масла до прозрачности лука. Снять с огня.

  2. Смешать в миске молоко с зажаркой, добавить яйца и взбить венчиком. Посолить и поперчить, добавить мускатный орех. Выложить в смесь сухарики и мелко порезанный зеленый лук и зелень.

    хлебные маффины. Шаг 2
  3. Размешать и оставить пропитаться (молока может понадобиться чуть больше). Сыр (подойдет любой сыр твердых сортов) натереть на крупной терке. Насколько ложек сыра оставить для посыпки. Остальной сыр смешать с мукой и вмешать в общую массу. Оставить на 30 мин настояться и набухнуть тесту.

    хлебные маффины. Шаг 3
  4. Формочки для маффинов смазать маслом и выложить полосками бекона. Распределить тесто и посыпать маффины оставшимся сыром.

    хлебные маффины. Шаг 4
  5. Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 20 30 мин до золотисто цвета. Оставить маффины на 5 мин в формочках, так их легче будет достать. Подавать сразу.

    хлебные маффины. Шаг 5
  6. Приятного!

    хлебные маффины. Шаг 6
  7. ...

    хлебные маффины. Шаг 7
Рецепт хлебных маффинов

Фото хлебных маффинов.

Обсуждение

4.7 / 5
Аника Каликаева
Аника Каликаева

Уже второй раз хлебных маффинов делаю.
Просто восхитительно.

idombaim1989
idombaim1989

Ухтышка какой рецепт хлебных маффинов!!!!!!!
слюни текут рекой

slyusarenko_77
slyusarenko_77

Спасибо, estesus1977!
Ваш рецепт хлебных маффинов всё-таки самый лучший из всех!

sofiya76
sofiya76

Рецепт хлебных маффинов бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и маффинов с грушей.

picalara1975
picalara1975

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

doucay
doucay

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

sofiya75
sofiya75

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

sofiya
sofiya

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

iraif
iraif

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить хлебных маффинов

lilya95
lilya95

ОЧ вкусно получилось)

Таня Похитон
Таня Похитон

Не перестаю удивляться! Класс!

emiel
emiel

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я хлебных маффинов не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

caloofaly
caloofaly

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

singi1996
singi1996

Estesus1977, спасибо за прекрасный рецепт! хлебные маффины всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Ятченко Инга
Ятченко Инга

+++,
муж в восторге))))))))))))

kupryashkina_72
kupryashkina_72

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Александрова Татьяна
Александрова Татьяна

Спасибо дорогуша чувствую рецепт хлебных маффинов станет любимкой
хочу хочу

yetiturse1988
yetiturse1988

А как здесь добавить рецепт в закладки?

Каганская Лиса
Каганская Лиса

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)