Рецепт от: estesus1977
Если у вас остался невостребованный хлеб, его не нужно списывать со счетов, а можно переработать и испечь хлебные маффины. Такой маффин удачно заменит ломтик хлеба к тарелочке супа, да и к свежему хрустящему салату хлебный маффин будет весьма кстати. Я за безотходное производство!
Хлеб порезать кубиком и запечь в заранее разогретой до 180 C духовке 5 мин (я использовала уже готовые сухарики). Лук нарезать кубиком, 100 г бекона также мелко нарезать и обжарить вместе с луком на небольшом количестве масла до прозрачности лука. Снять с огня.
Смешать в миске молоко с зажаркой, добавить яйца и взбить венчиком. Посолить и поперчить, добавить мускатный орех. Выложить в смесь сухарики и мелко порезанный зеленый лук и зелень.
Размешать и оставить пропитаться (молока может понадобиться чуть больше). Сыр (подойдет любой сыр твердых сортов) натереть на крупной терке. Насколько ложек сыра оставить для посыпки. Остальной сыр смешать с мукой и вмешать в общую массу. Оставить на 30 мин настояться и набухнуть тесту.
Формочки для маффинов смазать маслом и выложить полосками бекона. Распределить тесто и посыпать маффины оставшимся сыром.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке около 20 30 мин до золотисто цвета. Оставить маффины на 5 мин в формочках, так их легче будет достать. Подавать сразу.
Приятного!
...
Печеночные маффины
Маффины
Шоколадные маффины
Маффины
Маффины творожные
Маффины
Обсуждение
Уже второй раз хлебных маффинов делаю.
Просто восхитительно.
Ухтышка какой рецепт хлебных маффинов!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо, estesus1977!
Ваш рецепт хлебных маффинов всё-таки самый лучший из всех!
Рецепт хлебных маффинов бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и маффинов с грушей.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить хлебных маффинов
ОЧ вкусно получилось)
Не перестаю удивляться! Класс!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я хлебных маффинов не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Estesus1977, спасибо за прекрасный рецепт! хлебные маффины всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
+++,
муж в восторге))))))))))))
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо дорогуша чувствую рецепт хлебных маффинов станет любимкой
хочу хочу
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Яблочные маффины
Маффины
Маффины с грушей
Маффины
Маффины с сыром
Маффины